HUERTA DEL CARRACILLO
La Comarca del Carracillo ha sabido exportar su nombre propio como lugar de producción de producto hortícolas y verduras. La Comarca del Carracillo está situada en los alrededores de Cuéllar con las fronteras de los ríos Cega y Pirón. La alternancia de temperaturas favorables para el cultivo con otras algo más frescas de la noche, es la causa de que las hortalizas aquí cultivadas tengan un sabor intenso y característico.