El Ron

El pueblo grancanario de Arucas plantó caña de azúcar antes de que ésta llegara a Cuba. Y cuando vivió su gran desarrollo urbanístico e industrial del siglo XIX implantó una de las fábricas más modernas para su molienda y tratamiento. Con ella llegó el ron más famoso de Canarias, pues la Fábrica de San Pedro se convirtió en destilería y un siglo y pico después forma parte del propio sentir del isleño. Tras cinco siglos de cultivo de caña de azúcar, ésta no sólo ha hecho a sus destilados famosos, sino que ha creado un amplio repertorio repostero y el archiconocido ronmiel, que cuenta con una Denominación Geográfica Protegida. Conocer este producto y su centenaria fábrica (la mayor y más antigua bodega de ron de Europa) está, además, al alcance de cualquier visitante: se organizan visitas guiadas.