Entre los meses de noviembre y diciembre, los miembros de la Asociación de Hostelería de Vinaròs vienen realizando desde principios de los 90 unas jornadas gastronómicas dedicadas al arroz. La proximidad de Vinaròs con el delta del Ebro, uno de los espacios de mayor producción arrocera de España, posibilitan que estas jornadas se puedan realizar con un arroz de enorme riqueza y calidad reconocida.