Saborea España te lleva a conocer de cerca esta gastronomía que ha traspasado fronteras y asombrado al mundo. Descubrirás los sabores de su geografía de la mano de sus cocineros más internacionales. Un viaje que te llevará a conocer un país a través de sus sabores, texturas, sensaciones y aromas; una manera distinta de conocer España, saboreando cada viaje de la forma más intensa.
Insípido y sin sal. Vocablo muy utilizado en Zaragoza y alrededores.Leer más
Es el equivalente a la expresión «un poco». Muy utilizado en todas las recetas tradicionales. Por ejemplo, «… ponle una miaja de sal y pimienta».Leer más
Similar a goloso, según los habitantes de Zaragoza y resto de Aragón.Leer más
Equivalente a evaporar en toda la comunidad de Aragón. También se conoce así a la acción de perder el gas a determinados líquidos espirituosos o gasificados.Leer más
Es la forma popular de llamar al fruto del albaricoque en la ciudad de Zaragoza.Leer más
Nombre con el comúnmente se conocen las torrijas en Tudela.Leer más
Nombre con el que comúnmente se conocen las magdalenas en TudelaLeer más
Un jugoso bollo de pan con jamón, tomate natural, pimiento frito y un filete de pollo o lomo de cerdo. Del mismo existen miles de variaciones, cada bar tiene su receta propia!.Leer más
Pequeño bollo de pan, con relleno frío o caliente. Son clásicos los de pringá (mezcla de las carnes y chacinas de puchero o cocido), los de gambas con alioli, de solomillo al whisky, de melva canutera y pimiento morrón, de lomo al jerez. Una de...Leer más
En la ciudad encontrarás establecimientos centenarios, en los que históricamente se consumían principalmente bebidas. Normalmente decoradas con elementos del flamenco, la Semana Santa y los toros, en la actualidad, degustarás en ellas nuestra cocina más tradicional. En las tabernas, la barra es parte fundamental del...Leer más
