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Cuna de los pinchos y enclave de grandes vinos de Castilla VALLADOLID Famosa por su cultura del tapeo y reconocida como una de las capitales del vino, Valladolid es el corazón gastronómico de Castilla y León. Sus bares, calles y mercados reflejan una larga tradición culinaria, donde la innovación coexiste con platos típicos como el lechazo asado. Un destino imprescindible para saborear lo mejor de la cocina castellana en un ambiente histórico y acogedor. EVENTOS NOTÍCIAS VER VÍDEO El Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, celebrado cada año en Valladolid, demuestra la energía de sus cocineros, capaces de transformar ingredientes sencillos en auténticas obras de arte. Jóvenes talentos y chefs consagrados comparten fogones para dar vida a propuestas llenas de sabor y originalidad, convirtiendo la ciudad en un referente de la tapa de autor. CREATIVIDAD EN LA BARRA Situada junto al río Pisuerga y cerca de las principales denominaciones de origen de Castilla y León, Valladolid se nutre de unos campos fértiles y extensos viñedos. Su entorno ofrece vinos de prestigio y materias primas de calidad, integrando la tradición agraria con la moderna enología. Así, la provincia convierte la riqueza de su territorio en una despensa privilegiada. VIÑEDOS Y RIBERAS DEL DUERO El lechazo asado es el plato estrella que define la gastronomía vallisoletana, acompañado de panes candeales, embutidos artesanales y quesos locales. Además, los vinos de la Ribera del Duero o Rueda aportan un maridaje excelente. Esta unión de productos típicos, cuidados con mimo desde su origen, garantiza una experiencia culinaria auténtica y arraigada en la tierra. LECHAZO Y SABORES DE TRADICIÓN VALLADOLID TE CUIDA

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Hoy España se apaga un minuto. 14 destinos Saborea lo viven en primera fila. Hoy España vive su primer eclipse solar total en más de un siglo. Te contamos qué destinos Saborea España están en la franja de totalidad y qué comer en cada uno. Un verano para descubrir saboreando: la ruta de los 27 puntos No es llegar y querer verlo todo. Es estar descubriendo sin prisa. Esa es la idea que sostiene toda la campaña de este verano: 27 destinos, cuatro verbos, un país que se entiende mejor bocado a bocado que a vista de pájaro. Saborea España refuerza en Alimentaria su papel como plataforma de promoción gastronómica y espacio de trabajo estratégico Saborea España impulsa en Alimentaria 2026 la promoción gastronómica con destinos, showcookings, reuniones de Junta y visitas de Hostelería de España. Comienzan los concursos de tapas —nacional y mundial— de Valladolid 2025 Valladolid celebra del 10 al 12 de noviembre el Concurso Nacional y el Campeonato Mundial de Tapas 2025, con jurados de élite y tapas a la venta en la ciudad. Saborea España brilla en Auténtica Premium Food Fest con productores, destinos y proyección internacional Saborea España participó en Auténtica Premium Food Fest con productores de Gran Canaria y Ciudad Real, la visita de Shipra Khanna (MasterChef India), mesas redondas con Emilio Gallego y un cierre en el escenario principal con Lluis Pujol y Víctor Lugo. Los destinos gastronómicos de Saborea España que tienes que descubrir en 2025 En 2025 descubre los destinos gastronómicos de Saborea España con filosofía slow: ciudades y sabores que invitan a viajar sin prisas y con los cinco sentidos. Valladolid asesorará el Concurso Autonómico de Tapas de Canarias gracias a un acuerdo con el Cabildo de Lanzarote Valladolid asesorará el Concurso Autonómico de Tapas de Canarias tras firmar un acuerdo con el Cabildo de Lanzarote para impulsar conjuntamente el turismo gastronómico dentro de la red Saborea España. Valladolid lleva la cultura de la tapa a Malasia en un evento exclusivo por el Día Mundial de la Tapa 2025 Valladolid celebra el Día Mundial de la Tapa 2025 en Kuala Lumpur, conectando culturas a través de la gastronomía española con el apoyo de Turespaña. Saborea España y CEAV se unen para comercializar las rutas gastronómicas españolas En las sesiones formativas, de forma online, los 23 destinos de Saborea España han realizado una exposición de todo lo que pueden ofrecer al visitante en materia gastronómica, de forma que los agentes de viajes se conviertan a su vez en expertos gastronómicos que puedan asesorar así a sus clientes.  Explorando el Mundo del Enoturismo: Saborea España en FINE 2024 El 13 y 14 de marzo de 2024, los profesionales de turismo enogastronómico más emblemáticos de España se unieron en el evento de enoturismo más destacado del país: FINE. Saborea Ciudad Real, Saborea Lanzarote y Saborea Valladolid estuvieron en el epicentro de este encuentro profesional, donde la pasión por el vino, la gastronomía y la cultura se fusionaron en un...

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