Los días 15 y 16 de septiembre, el Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla (FIBES) acogerá la tercera edición de Auténtica Premium Food, un encuentro que se consolida como cita imprescindible para la gastronomía y la industria alimentaria.
Auténtica 2025 reunirá a más de 300 firmas expositoras y espera superar los 10.000 visitantes profesionales, consolidándose como un espacio de referencia para descubrir las últimas tendencias en productos gourmet con valores de origen, autenticidad y sostenibilidad.
El evento contará con un completo programa de contenidos en el Auténtica Congress, donde más de 250 expertos compartirán su visión sobre el futuro del sector. Entre los protagonistas destacan chefs de primer nivel como Dani García, Juanlu Fernández, Marcos Granda, Benito Gómez, Pedro Aguilera o Pedro Sánchez, que mostrarán la excelencia culinaria andaluza como estandarte del producto mediterráneo.
La agenda incluirá espacios temáticos como el Culinary Fest by Gusto del Sur, el Foro de la Gran Distribución y el Retail, el Summit de Directores de Compras, el Gastromarketing Forum, el Horeca Forum y las Aulas Degusta. Como novedad, se celebrará el Foro Sin Filtro, un espacio libre y crítico impulsado junto a Montagud Editores para reflexionar sobre el papel transformador de la alta gastronomía.
Con el apoyo de instituciones como la Junta de Andalucía, el Ayuntamiento de Sevilla, Landaluz y Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía, Auténtica Premium Food reafirma su compromiso con la innovación, la sostenibilidad y la proyección internacional de la gastronomía española.
