Sevilla acogerá los días 15 y 16 de septiembre la tercera edición de Auténtica Premium Food, el evento líder dedicado al producto gourmet y a la dieta mediterránea.
Auténtica se ha consolidado como un punto de encuentro imprescindible para la alta gastronomía, la innovación y la industria alimentaria. En esta edición, más de 10.000 profesionales y 300 ponentes se reunirán en FIBES Sevilla para debatir, inspirarse y compartir tendencias en torno a la comunicación, el marketing y la experiencia gastronómica.
El Gastromarketing Forum será uno de los ejes principales, con sesiones en las que expertos de diferentes disciplinas desde la neurociencia hasta la música, pasando por la creatividad y el marketing digital explorarán cómo la combinación de datos, tecnología y emoción está transformando la forma de conectar con el consumidor.
La feria contará con la presencia de grandes nombres de la alta cocina española como Dani García, Toño Pérez o Juanlu Fernández, junto a representantes de firmas líderes de la distribución como Mercadona, Alcampo o Covirán. Además, se abordarán temáticas de máxima actualidad como la hiperpersonalización en la hospitalidad, el diseño de atmósferas sensoriales, la neurogastronomía y las nuevas estrategias de fidelización en un mercado cada vez más digitalizado.
Auténtica Premium Food es una cita clave para promover el diálogo en torno a la dieta mediterránea, la sostenibilidad y la autenticidad del producto gourmet, valores compartidos por Saborea España en su propósito de poner en valor la cultura gastronómica del país.
