31 Oct Saborea España impulsa el turismo gastronómico en un workshop exclusivo en Madrid junto a CEAV, Hosteleria de España y Eurotoques
Saborea España, en colaboración con CEAV (Confederación Española de Agencias de Viajes), ha llevado a cabo hoy un workshop exclusivo en el espacio Kitchen Club de Madrid, dirigido a profesionales del sector de agencias de viajes. El evento ha reunido a representantes de destinos gastronómicos de toda España, con el objetivo de promover el turismo gastronómico en los paquetes de viaje, ofreciendo experiencias auténticas y exclusivas que capturan la esencia culinaria de cada región.
Destinos como A Coruña, Cambrils, Ciudad Real, Dénia, Gran Canaria, La Palma, Lanzarote, León, Talavera de la Reina, Segovia, Valladolid y Zaragoza han presentado sus propuestas estrella. Cada uno ha contado con un espacio de exhibición donde, además de compartir información, se han ofrecido degustaciones de tapas y productos locales, permitiendo a los asistentes maridar cada plato y disfrutar de los sabores y tradiciones culinarias propias de cada región.
Un programa orientado a potenciar el turismo gastronómico
La jornada comenzó con una bienvenida a cargo de Susi Díaz, presidenta de Saborea España, quien subrayó la relevancia de las experiencias gastronómicas como un pilar fundamental en la oferta turística nacional. Durante el acto de apertura, Carlos Garrido, presidente de CEAV, también dirigió unas palabras, resaltando el papel de las agencias de viaje en la promoción del turismo gastronómico y la importancia de este sector para diversificar la oferta de destinos en España. Emilio Gallego, secretario general de Hostelería de España, complementó esta visión destacando cómo la gastronomía atrae a turistas de todo el mundo y enriquece la identidad de cada destino.
A continuación, cada destino participante presentó sus propuestas gastronómicas de manera breve y dinámica, resaltando los aspectos que los hacen únicos para los viajeros. Uno de los momentos más esperados fue la sesión de networking, en la que los agentes de viajes pudieron interactuar directamente con los representantes de los destinos mientras disfrutaban de las tapas y productos preparados para la ocasión. Este espacio permitió un intercambio cercano y enriquecedor, potenciando futuras colaboraciones entre los destinos y las agencias.
Gastronomía: un motor para el turismo español
Saborea España apuesta firmemente por la gastronomía como atractivo turístico de primer orden. Este workshop permitió a las agencias de viajes conocer de cerca la oferta culinaria de los destinos españoles, facilitando su inclusión en los paquetes turísticos para enriquecer la experiencia de los viajeros. La gastronomía, además de reflejar la identidad cultural de cada región, se consolida como un motor clave para atraer a turistas nacionales e internacionales.
Susi Díaz, Carlos Garrido y Emilio Gallego coincidieron en que este tipo de encuentros son esenciales para fortalecer las relaciones entre los agentes de viaje y los destinos, impulsando un turismo que valore la riqueza y diversidad de la cocina española. Mayre Modrego, directora gerente de Eurotoques España, también estuvo presente en el evento, reforzando el apoyo a esta iniciativa.