28 Oct Saborea España brilla en la II Bienal Mundial del Arroz de Cullera
La II Bienal Mundial del Arroz de Cullera ha arrancado con fuerza este 2024, consolidándose como un evento imprescindible para los amantes de la gastronomía y, en particular, del arroz. En esta ocasión, la participación de Saborea España ha sido uno de los momentos más destacados, demostrando una vez más su compromiso con la promoción de la cultura gastronómica de nuestro país.
Susi Díaz, la anfitriona de lujo 🍽️
La inauguración del evento contó con la presencia de Susi Díaz, presidenta de Saborea España y una de las grandes figuras de la alta cocina en nuestro país. Durante su intervención, Susi destacó la importancia de este tipo de eventos no solo para promover el arroz, sino para poner en valor el trabajo de agricultores, chefs y restauradores que, con creatividad y pasión, mantienen viva la tradición arrocera en toda España.
«El arroz es parte de nuestra identidad, y Cullera es uno de los mejores ejemplos de cómo este producto ha evolucionado para convertirse en un símbolo de la excelencia culinaria», mencionó Susi en su discurso de apertura.
La participación de Saborea España 🌍
Este año, la II Bienal Mundial del Arroz contaba con la presencia de varias ciudades españolas representadas por Saborea España, entre ellas Fuerteventura, Gran Canaria, Ciudad Real y Lanzarote. Cada una de ellas trajo consigo su propio enfoque sobre el arroz, incorporando sabores y técnicas únicas que destacan la diversidad gastronómica de nuestro país.
En este sentido, los showcookings y ponencias que tuvieron lugar durante los días del evento ofrecieron a los asistentes la oportunidad de conocer y degustar las propuestas culinarias de estos destinos, mostrando la riqueza de la cocina española y su capacidad para reinventarse.
Un evento que conecta tradición y vanguardia 🎉
La Bienal del Arroz de Cullera no solo celebra la tradición, sino que también mira hacia el futuro. Los chefs que participaron en esta edición, muchos de ellos con el respaldo de Saborea España, exploraron nuevas técnicas, fusiones y propuestas innovadoras que sorprendieron a los asistentes. Desde arroces tradicionales hasta platos vanguardistas, la Bienal promete ser un espacio de creación e intercambio de ideas que fortalece el papel de España como referente mundial en la gastronomía.
La importancia del arroz en la gastronomía española 🍴
El arroz no es solo un ingrediente, es una parte fundamental de nuestra cultura gastronómica. En cada región de España, este producto ha sido reinterpretado de maneras sorprendentes, y eventos como la Bienal del Arroz permiten que tanto locales como visitantes aprecien la versatilidad y riqueza que ofrece este alimento.
Saborea España ha trabajado arduamente para apoyar y promocionar estas iniciativas que no solo dan a conocer nuestra cocina, sino que también fomentan el turismo gastronómico en diferentes regiones del país, impulsando la economía local y destacando la importancia de los productos autóctonos.
La participación de Saborea España en la II Bienal Mundial del Arroz de Cullera es una muestra más de su compromiso con la gastronomía de calidad y su capacidad para reunir a profesionales y destinos que comparten el mismo objetivo: dar a conocer la riqueza culinaria de España. Con la presencia de destinos como Fuerteventura, Gran Canaria, Ciudad Real y Lanzarote, esta edición de la bienal fue un verdadero festín de sabores y tradición. 🌾🍚