La asociación celebra su Asamblea Ordinaria con un presupuesto de 1.276.000 euros y el Día Mundial de la Tapa Plus como gran apuesta del año
La Asociación Saborea España celebró ayer su Asamblea Ordinaria, en la que los socios aprobaron el plan de acciones para 2026 y renovaron su confianza en la presidenta Susi Díaz y en la Junta Directiva para los próximos cuatro años. La reunión sirvió también para hacer balance de un 2025 intenso en actividad promocional e internacional.
Un arranque de año con récord en Madrid Fusión
Saborea España abrió 2026 con una destacada presencia en Madrid Fusión, donde reunió a 17 destinos y registró 458 impactos en medios —148 más que el año anterior—, con una audiencia total de más de 110 millones de personas y una valoración económica de 3.269.792 euros. El stand recibió la visita de autoridades como el ministro Jordi Hereu, y concentró actividades como talleres de degustación, catas temáticas y sesiones sobre gastronomía y turismo. Gandía se incorporó por primera vez a la propuesta de la asociación en esta edición.
Un 2025 de intensa actividad
El ejercicio pasado estuvo marcado por la diversificación de frentes. La asociación estuvo presente en Madrid Fusión 2025, organizó el Foro de trabajo en Burgos, impulsó la campaña ¿Cómo te cuidas?, celebró el Día Mundial de la Tapa y participó en la Jornada de Destinos Enogastronómicos de La Palma. En el plano internacional, desarrolló acciones promocionales en Canadá, Irlanda, Suecia y Portugal, con press trips a seis países europeos, India y América del Norte. El año cerró con la participación en Auténtica Premium Food y la elaboración de un catálogo de experiencias en colaboración con Turespaña.
El plan 2026: internacionalización, aniversario y la tapa como palanca
Con un presupuesto de 1.276.000 euros, el plan aprobado combina la consolidación de acciones ya establecidas con nuevas apuestas estratégicas. El eje central del año será el Día Mundial de la Tapa Plus, que se celebrará el próximo 16 de junio de 2026 con una propuesta ampliada: evento nacional de presentación, activaciones internacionales y una campaña online en colaboración con Turespaña con presencia especial en Spain.info. La candidatura de la tapa como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad da a esta acción una dimensión institucional sin precedentes.
El plan contempla además la participación en el Salón Alimentaria de Barcelona, un foro de trabajo en Madrid, una Jornada de Destinos Enogastronómicos en Ciudad Real, un workshop gastronómico con agencias de viajes en colaboración con CEAV y una jornada específica para operadores receptivos.
Como hito singular, la asociación celebrará en Madrid su evento institucional del 15 aniversario, que reunirá a destinos, instituciones y sector turístico para poner en valor el recorrido de Saborea España desde su fundación.
La red de eventos locales completa el calendario con presencias confirmadas en Castelldefels, Cambrils, Cullera, Valladolid y Lanzarote, entre otros destinos de la red.
Renovación de la Junta Directiva
La asamblea ratificó la continuidad de Susi Díaz como presidenta; Blanca Jiménez Cuadrillero, concejala delegada de Turismo, Eventos y Marca Ciudad del Ayuntamiento de Valladolid, como vicepresidenta y presidenta de Destinos; JuanMa Guimerants como vocal y director técnico de Destinos; Emilio Gallego, secretario general de Hostelería de España, como secretario; y Mayre Modrego, directora-gerente de Euro-Toques España, como vocal. Todos ellos renuevan su compromiso con la asociación para un nuevo mandato de cuatro años.
