Saborea España ya ha abierto las inscripciones para participar en su programación de actividades durante Madrid Fusión 2026, que se celebrará los días 26, 27 y 28 de enero en IFEMA Madrid. La agenda tendrá lugar en el stand 0E036, concebido como punto de encuentro entre gastronomía, territorio y turismo, con más de un centenar de experiencias gratuitas entre showcookings, catas, talleres y charlas.
Más de 100 experiencias en tres espacios
El stand se articula en tres áreas complementarias con programación continua durante los tres días:
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Escenario Polivalente: presentaciones, demostraciones culinarias y encuentros profesionales.
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Aula Gastronómica: showcookings y actividades vinculadas al producto y la cocina de los destinos.
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Aula de Copas: catas y degustaciones centradas principalmente en el vino (con espacio también para cerveza o café).
17 destinos, nueve comunidades… y un menú de razones para venir
En esta edición, Saborea España reunirá a 17 destinos de nueve Comunidades Autónomas, con propuestas tan sugerentes como una “cata de burbujas” (A Coruña) o la experiencia “Intensamente León”. Entre otras degustaciones, el público podrá probar desde la tapa ganadora del Pincho de Oro 2025 (Valladolid) hasta productos como pulpo de Dénia, langostinos de Vinaròs, ponche segoviano, cervezas burgalesas, cocas de Gandía, quesos de Lanzarote, además de vinos de múltiples destinos y aceites de Fuerteventura.
Un plató de radio y TV para amplificar la experiencia
Además de las actividades presenciales, el stand contará con un plató de radio y televisión para entrevistas y contenidos en directo, generando material divulgativo para amplificar la presencia de Saborea España y de los destinos participantes dentro y fuera del congreso.
Inscripciones (plazas limitadas)
Las actividades son gratuitas para asistentes acreditados, pero requieren inscripción previa y las plazas son limitadas.
