Ruta descubre el corazón de Valencia

València está repleta de leyendas, llenas de historias y curiosidades que casi nadie conoce. ¿Te apetece descubrirlas? 

Las Torres de Serranos es una de las atracciones turísticas más famosas de la ciudad, y durante la Guerra Civil fue el escondite de la famosa obra de Las Meninas de Velázquez. 

La cotorra del Mercat es una veleta con forma de ave situada en el Mercado Central y el pardal de Sant Joan es la veleta que se encuentra en lo alto de la Iglesia de los Santos Juanes. La leyenda cuenta que la cotorra y el pardal, al estar frente a frente hablaban de todos los rumores que había en la ciudad y que observaban desde las alturas. 

En el número 6 de la Plaza Lope de Vega, en pleno barrio de Santa Catalina, se encuentra el edificio con la fachada más estrecha de España, de Europa y la segunda del mundo. Su fachada mide 107 centímetros de lado a lado, poco más que el ancho de la puerta. 

El Puente de las Flores ha sido considerado el puente más caro del mundo debido al elevado coste que suponía conservarlo, esto se debía en gran parte a que todas las flores se cambiaban tres veces al año. Si quieres pasear por él, lo encontrarás al final de la Avenida de Navarro Reverter, entre el Puente de la Exposición y el de Aragón. 

Miel urbana: 

Quizá uno de los productos valencianos menos conocidos incluso por los propios valencianos sea la miel. La naranja o el arroz le quitan parte del protagonismo que se merece. 

El pasado año, el Ayuntamiento de València desarrolló una estrategia de apicultura urbana con la instalación de más de una veintena de colmenas en la ciudad. 

Grandes maestros de la cocina como Mª José Martinez del restaurante Lienzo utilizan este ingrediente para incluir en sus creaciones, por ejemplo la receta de cordero a la miel, el ‘gelée’ de mil flores, que es una mezcla de miel y cítricos, el chicle con sabor a panal e incluso cerveza artesanal de miel urbana. 

También encontramos dulces típicos valencianos elaborados con miel, como por ejemplo el Arnadí, o los turrones y polvorones cuya base está hecha de miel, azúcar, clara de huevo y almendras.