Ruta del Buen Comer: ¿Vienes?

En Badajoz contamos con una gran variedad de productos de calidad que nos proporcionan las características del entorno: por un lado la Dehesa, como elemento vertebrador de nuestra gastronomía y por otro las excelencias de las Vegas del Guadiana. Sin olvidar los productos derivados de la caza (dada la importante actividad cinegética en la comunidad), como la perdiz o el conejo y, por supuesto, el cerdo, la ternera y el cordero, ambas enmarcadas dentro Indicaciones Geográficas Protegidas (I.G.P.) de Extremadura.

Desde los fogones de los restaurantes más tradicionales hasta la nueva oferta gastronómica de la ciudad: restaurantes que fusionan la tradición y la modernidad dándole una vuelta a las recetas con más solera. Están repartidos por toda la ciudad, pero habría que destacar varias zonas: Casco Antiguo y alrededores, la Plaza de los Alféreces y su entorno, todas estas enmarcadas en la zona centro. Y en la parte moderna destacar la zona de Valdepasillas y la margen derecha del río, en la Avda. de Elvas y urbanización Guadiana.