El encuentro evidenció un alto grado de implicación institucional por parte de la Secretaría de Estado, con el objetivo de reforzar el turismo gastronómico como palanca estratégica para la competitividad del destino España y la generación de valor en el territorio.
Implicación al máximo nivel
La reunión permitió alinear prioridades y líneas de colaboración para 2026, con una conversación centrada en resultados: cómo fortalecer el posicionamiento del turismo gastronómico, cómo acelerar su impacto en destinos y cómo articular una hoja de ruta compartida que conecte producto, experiencia y relato.
Plan de trabajo 2026: “SABOREANDO” como eje
Saborea España trasladó el plan de trabajo 2026, en el que la campaña SABOREANDO se plantea como uno de los ejes vertebradores del año: un marco de activación que ordena la comunicación, impulsa la generación de contenidos y refuerza la propuesta experiencial de los destinos desde lo más auténtico: el producto, el talento y el territorio.
Con SABOREANDO, Saborea España propone una narrativa común para amplificar el valor del turismo gastronómico: no solo “venir a comer”, sino venir a entender un lugar a través de lo que se cocina y de quienes lo hacen .
Participantes
Por parte de la Secretaría de Estado de Turismo participaron Rosario Sánchez Grau y Ana Muñoz Llabrés.
Por parte de Saborea España participaron Blanca Jiménez Cuadrillero (presidenta de la Asociación de Destinos Gastronómicos), José Luis Álvarez Almeida (Presidente de Hostelería de España) , Juan Manuel Guimeráns (Director Técnico de La Asociación de Destinos Gastronómicos y Emilio Gallego (Secretario General de Hostelería de España).
