Gambita con acelgas
Limpiamos y troceamos las acelgas. Troceamos muy fina la cebolla y la sofreímos con los ajos tiernos y un poco de sal.
Agregar al sofrito una cucharadita de pimentón picante, un vaso de agua, las acelgas, las gambitas y sazonar.
Cocer a fuego lento y servir.
Ingredientes
para 4 personas
- 200 gr. de gamba de río
- 200 gr. de acelgas
- 1 cebolla tierna
- 4 ajos tiernos
- 1 cucharadita de pimentón picante
- Aceite de oliva
- Agua (250 ml)
- Sal