CHUFA

La chufa se cultiva en 16 pueblos de la comarca valenciana de L’Horta Nord, ya que sus tierras poseen las características y las condiciones climáticas idóneas para su cultivo y así la convierten en la única zona de España donde se cultiva tan singular tubérculo. La Denominación de origen que la avala,  es una garantía de su gran calidad.

La chufa es el tubérculo de donde se extrae el jugo para la deliciosa bebida valenciana, “La horchata” la cual contiene propiedades muy beneficiosas para nuestro organismo y es apta para intolerantes al gluten y la lactosa.