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Tradición culinaria navarra entre historia y vanguardia PAMPLONA Capital de Navarra y cuna de los Sanfermines, Pamplona combina el valor de su huerta con el saber hacer de sus cocineros. Su escena de pintxos, nacida de la fusión entre recetas tradicionales y toques innovadores, se ha convertido en un reclamo gastronómico imprescindible. Cada bocado refleja el orgullo de una tierra fértil y el cuidado por mantener vivas sus costumbres. EVENTOS NOTÍCIAS VER VÍDEO La cocina pamplonica descansa sobre la experiencia de maestros que atesoran siglos de tradición y la energía de jóvenes chefs dispuestos a experimentar. Juntos, reinterpretan platos clásicos con técnicas contemporáneas, respetando la esencia de la gastronomía navarra. Esta simbiosis mantiene a Pamplona en la vanguardia culinaria sin perder su sabor más genuino. FUSIÓN DE HERENCIA Y MODERNIDAD Pamplona se nutre de la rica huerta navarra, situada en las fértiles riberas de sus alrededores. Este entorno privilegiado garantiza ingredientes frescos y de calidad, cultivados con métodos sostenibles y respetuosos con la tierra. En mercados y restaurantes, la conexión entre paisaje y plato se hace palpable, realzando la esencia de cada producto local. DE LA HUERTA A LA MESA Pimientos del piquillo, alcachofas de Tudela, chistorra y quesos artesanales forman parte de la despensa navarra que brilla en Pamplona. Estos manjares, cuidadosamente seleccionados, se elaboran con mimo para conservar sus matices de sabor. Así, la gastronomía pamplonica se erige como un homenaje a la tradición, la calidad y el amor por los productos de la tierra. AUTÉNTICOS SABORES NAVARROS PAMPLONA TE CUIDA

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Saborea España y CEAV se unen para comercializar las rutas gastronómicas españolas En las sesiones formativas, de forma online, los 23 destinos de Saborea España han realizado una exposición de todo lo que pueden ofrecer al visitante en materia gastronómica, de forma que los agentes de viajes se conviertan a su vez en expertos gastronómicos que puedan asesorar así a sus clientes.  Baserriberri en los Premios Oscar: De Pamplona a Hollywood En una noche que celebra la excelencia cinematográfica, el restaurante navarro Baserriberri llevó el sabor y el encanto de Pamplona al escenario mundial de los Premios Oscar. En la 96.ª edición de los prestigiosos premios, celebrada el 10 de marzo en el icónico Dolby Theatre de Los Ángeles, Baserriberri se unió a la celebración con... Pamplona vuelve a formar parte del Club de Producto Saborea España La ciudad de Pamplona recupera este año su estatus de miembro en el Club de Producto Saborea España, la marca nacional de turismo gastronómico. Hoy, la consejera delegada de Gobierno Estratégico, Comercio y Turismo del Ayuntamiento de Pamplona, Ana Elizalde, y el gerente de Saborea España, Lluis Pujol, han rubricado la adhesión de Pamplona en esta...

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