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Capital gastronómica 2024 y corazón del sabor asturiano OVIEDO Oviedo ostenta el título de Capital Española de la Gastronomía 2024, reflejando el prestigio culinario que atesora la ciudad. Famosa por sus sidrerías y la calidad de sus productos locales, la capital asturiana aúna tradición, vanguardia y hospitalidad en cada plato. Su rica cultura gastronómica, forjada por siglos de historia, seduce a visitantes y convierte cada comida en una celebración de los sentidos. VER VÍDEO EVENTOS NOTÍCIAS En Oviedo, la herencia de abuelas y cocineros experimentados se fusiona con la creatividad de jóvenes talentos que impulsan la cocina asturiana hacia el futuro. Las recetas clásicas, como la fabada o el pote, se reversionan sin perder su esencia. Este relevo generacional garantiza la pervivencia de sabores auténticos y consolida la ciudad como cuna de la innovación culinaria. TRADICIÓN Y JUVENTUD EN LOS FOGONES A los pies de la cordillera Cantábrica, Oviedo se nutre de paisajes de prados infinitos y manzanos que dan vida a su emblemática sidra. Esta conexión con la tierra y la tradición se refleja en los mercados y las costumbres locales. El cuidado del entorno natural, fuente de productos frescos y de calidad, se convierte en baluarte de la identidad ovetense y asturiana. MONTAÑAS VERDES Y SIDRA COMPARTIDA Los quesos artesanales, la sidra natural y la fabada son tesoros que distinguen la despensa ovetense. Elaborados con mimo y siguiendo métodos transmitidos a través de generaciones, conservan la pureza de los sabores de Asturias. Con cada bocado, Oviedo presume de una tradición culinaria que combina autenticidad, excelencia y un profundo respeto por la materia prima. SABORES ASTURIANOS CON SELLO PROPIO OVIEDO TE CUIDA

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Excusa minúscula, sabor mayúsculo.