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Capital de la Rioja y el tapeo que enamora LOGROÑO Reconocida por su esencia vinícola y el ambiente único de la Calle Laurel, Logroño encarna la pasión por el buen comer y el mejor vino. La tradición vitivinícola de La Rioja se fusiona con la creatividad de sus cocineros, ofreciendo una gastronomía diversa y de calidad. Este legado, arraigado en su tierra, hace de la capital riojana un referente culinario imprescindible. EVENTOS NOTÍCIAS VER VÍDEO Create captivating modules with videos.
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HTML5, YouTube and Vimeo are supported. Learn More Los fogones de Logroño se nutren de la sabiduría popular y la fuerza innovadora de cocineros jóvenes que reinventan clásicos riojanos. Esta combinación de experiencia y originalidad permite que cada plato cuente su propia historia. Así, la ciudad se convierte en un laboratorio culinario, donde tradición y vanguardia conviven para asombrar a los paladares más exigentes. CREATIVIDAD ENTRE VIÑEDOS El Ebro riega una región repleta de viñedos que producen los prestigiosos vinos de Rioja, pilares de la identidad local. Esta diversidad natural se traduce en huertas ricas en hortalizas y paisajes que inspiran a quienes trabajan la tierra. El compromiso con prácticas sostenibles garantiza la preservación de un legado natural que aporta carácter a la cocina logroñesa. TIERRA DE VINOS Y RÍOS Los vinos de la D.O.Ca. Rioja, choricillos al vino, verduras de temporada y pinchos de autor definen la gastronomía de Logroño. Cada materia prima se mima para exaltar su calidad, y la mano experta de productores y restauradores hace el resto. Con la cultura vinícola como eje, la ciudad ofrece una experiencia enogastronómica completa, impregnada de pasión y saber hacer. EXCELENCIA EN CADA SORBO Y BOCADO LAOGROÑO TE CUIDA

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El pulpo que se cocina de dos maneras y sabe a Galicia entera Pulpo á feira en A Coruña: dos técnicas, una tradición. Descubre por qué Arraigo cocina el producto gallego por excelencia de dos maneras distintas. España cocina en las bodegas de Oporto: Saborea España reúne a 60 profesionales portugueses en una acción con Turespaña El encuentro, celebrado en el espacio WOW Porto con el apoyo de la Oficina Española de Turismo en Lisboa, reunió a 60 profesionales del sector turístico y periodístico portugués en torno a talleres gastronómicos itinerantes y una cata de vinos españoles. La quesadilla herreña: el dulce que huele a isla La quesadilla herreña no es un capricho de repostería regional. Es la síntesis de lo que El Hierro lleva siglos haciendo bien: convertir lo propio, el queso, la leche, la tierra, en algo que no se encuentra en ningún otro lugar. El Hierro se incorpora a Saborea España como nuevo destino gastronómico sostenible El Hierro se incorpora a Saborea España, la principal plataforma nacional de turismo gastronómico, con un patrimonio agroalimentario único basado en la sostenibilidad y el producto local. {{title}} {{excerpt}} Saborea España, de la mano de Turespaña, lleva la gastronomía española al mercado canadiense en el Travel Press Live de Toronto La plataforma de referencia de promoción gastronómica de España y marca gastronómica de España protagonizó una intensa agenda de actividad profesional en Toronto, combinando formación al sector, una mesa redonda sobre turismo gastronómico, show cookings de tres destinos y una cena de gala que cerró la presencia española ante medios y público VIP convocados por... El tapeo, una seña de identidad nacional y un motor económico para la hostelería Saborea España celebra el Día Mundial de la Tapa en Madrid con la presentación del estudio El Tapeo en España y el respaldo a su candidatura como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad Valladolid, donde la tapa dejó de ser sustantivo El Comidista se pregunta si Pucela es la nueva capital de las tapas. Como toda buena pregunta, el titular ya contiene media respuesta. MANIFIESTO EN APOYO AL TAPEO COMO PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL DE LA HUMANIDAD POR LA UNESCO Hoy, más que nunca, debemos reconocer y proteger aquello que nos define como sociedad.
Porque el tapeo es cultura. Es identidad. Es convivencia. Es España.
#TapearNosUne Ciudad Real en escabeche: Laura Macías y el sabor de la tradición manchega en una tapa Laura Macías presenta en Saboreando en Ciudad Real una tapa de perdiz en escabeche, una propuesta que une tradición manchega, producto de tierra y cocina contemporánea.

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