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Tierra de volcanes y sabores atlánticos con esencia única LANZAROTE Famosa por su paisaje volcánico y su clima singular, Lanzarote ofrece una gastronomía marcada por la fusión de tierra y mar. Vinos con denominación de origen, pescados frescos y productos cultivados en suelos de ceniza volcánica conforman una propuesta culinaria irrepetible. La mezcla de tradición canaria y técnicas innovadoras hace de esta isla un referente para los paladares más curiosos. EVENTOS NOTÍCIAS VER VÍDEO Chefs y productores locales combinan la sabiduría canaria con la ambición de innovar en un entorno único. Con ingenio, reinterpretan recetas tradicionales y dominan técnicas modernas para realzar el potencial de los ingredientes isleños. Esta pasión por la excelencia se percibe en cada plato, reflejando el carácter volcánico que define a Lanzarote. CREATIVIDAD EN TIERRA DE FUEGO La Isla de los Volcanes luce campos de lava y fincas de ceniza donde la vid prospera gracias a la tradición vitivinícola local. El Atlántico, siempre presente, provee pescados y mariscos de altísima calidad, mientras que el cuidado del paisaje, declarado Reserva de la Biosfera, garantiza la sostenibilidad de un territorio que integra a la perfección belleza natural y cultura gastronómica. VOLCANES, VIÑEDOS Y MARES VIVOS Los vinos malvasía, cultivados en hoyos excavados en la ceniza, son el emblema de Lanzarote por su carácter y aroma inigualables. Se suman quesos artesanos, mojos y pescados frescos que completan la despensa insular. Cada ingrediente narra la historia de una isla que transforma un paisaje aparentemente inhóspito en un vergel de sabores, único en todo el archipiélago canario. VINOS VOLCÁNICOS Y SABORES SINGULARES LANZAROTE TE CUIDA

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Madrid y Dublín, epicentros del lanzamiento del Día Mundial de la Tapa 2024, con eventos que destacan la importancia cultural y económica de las tapas Hoy se ha celebrado en Madrid la presentación del Día Mundial de la Tapa 2024, un evento emblemático para la gastronomía española. El acto tuvo lugar a las 11:00 am en Bareto, ubicado en la Calle de Alcalá 55, y contó con la participación de destacadas personalidades del sector.  Saborea España y CEAV se unen para comercializar las rutas gastronómicas españolas En las sesiones formativas, de forma online, los 23 destinos de Saborea España han realizado una exposición de todo lo que pueden ofrecer al visitante en materia gastronómica, de forma que los agentes de viajes se conviertan a su vez en expertos gastronómicos que puedan asesorar así a sus clientes.  Explorando el Mundo del Enoturismo: Saborea España en FINE 2024 El 13 y 14 de marzo de 2024, los profesionales de turismo enogastronómico más emblemáticos de España se unieron en el evento de enoturismo más destacado del país: FINE. Saborea Ciudad Real, Saborea Lanzarote y Saborea Valladolid estuvieron en el epicentro de este encuentro profesional, donde la pasión por el vino, la gastronomía y la cultura se fusionaron en un... Valladolid, con V de vino Del 29 de abril  al 2 de mayo la capital del Pisuerga acoge “Plaza Mayor del Vino” un punto de encuentro de las cinco denominaciones de origen con presencia en la provincia de Valladolid: Ribera del Duero, Rueda, Cigales, Toro y León.

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TAPAS LANZAROTE Cata de quesos artesanos de Lanzarote y vinos Malvasía Volcánica DO Lanzarote Escusa minúscula, sabor mayúsculo.
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