La cita, comisariada por Quique Dacosta, se celebrará los días 27 y 28 en el Paseo Marineta Cassiana y abre hoy su convocatoria para expositores
Valencia, 6 de junio de 2025. D*na Festival regresa a Dénia los días 27 y 28 de septiembre con su octava edición, consolidado como un gran escaparate de la cultura gastronómica mediterránea. Bajo la dirección del chef Quique Dacosta, distinguido con tres estrellas Michelin, el evento reunirá a cocineros, productores y artesanos en el Paseo Marineta Cassiana, en un entorno privilegiado a orillas del mar.
El festival, organizado por la Fundación Dénia Ciudad Creativa de la Gastronomía, abre hoy su convocatoria de expositores, dirigida a productores, artesanos y hosteleros, que podrán presentar su solicitud hasta el 15 de julio a través de la web oficial www.dnafestivaldenia.com.
Gastronomía como arte total
La edición de este año reivindica la cocina como la más cotidiana de las bellas artes, en diálogo con disciplinas como la música, la danza, el cine, la literatura o las artes visuales. “D*na es un festival que habla de gastronomía, pero también de quiénes somos como pueblo —explica Dacosta—. Dialoga con las tradiciones del campo, de la pesca, de la agricultura, de los panaderos, los apicultores, los harineros… y lo hace en un escenario maravilloso como es Dénia y su Marineta Cassiana, a la sombra del Montgó y con la brisa del mar”.
El certamen se plantea como una experiencia sensorial y cultural abierta a todos los públicos, donde el producto local se convierte en materia creativa y el acto de cocinar, en una forma de arte compartida.
Convocatoria abierta: del campo al plato
La convocatoria se dirige a productores y elaboradores de la Marina Alta y de la Comunitat Valenciana que trabajen con respeto al entorno y al oficio: agricultores, pescadores, bodegueros, queseros, salazoneros, panaderos, mieleros o artesanos agroalimentarios.
Los productos se mostrarán en un recorrido artístico con puestos que contarán su propia historia: aceites, mermeladas, embutidos, vinos, panes, frutas o dulces que reflejan la diversidad del paisaje culinario mediterráneo.
Además, los establecimientos hosteleros de la comarca podrán sumarse con tapas elaboradas con producto local e inspiradas en una disciplina artística, disponibles en los espacios de degustación del festival.
Una edición muy especial
Este año, D*na coincide con el décimo aniversario del reconocimiento de Dénia como Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO, distinción que el festival ha contribuido a visibilizar desde su origen. La programación incluirá ponencias, showcookings y talleres abiertos al público, donde cocineros, artesanos y artistas compartirán conocimiento y emociones en torno al arte de cocinar.
En palabras de Dacosta, “D*na es un certamen que ha sabido adaptarse a los tiempos con resiliencia y creatividad, sin dejar nunca de celebrar, dialogar y contar”.
Organización y apoyos
D*na Festival está organizado por la Fundación Dénia Ciudad Creativa de la Gastronomía (integrada por el Ayuntamiento de Dénia, CEDMA, AEHTMA y Baleària), con la colaboración de Turisme Comunitat Valenciana, el Patronato Provincial de Turismo Costa Blanca y el propio Ayuntamiento de Dénia.
Con cada edición, D*na refuerza su posición como una de las grandes citas gastronómicas del país y consolida a Dénia como capital gastronómica del Mediterráneo.
📍 Más información y bases de inscripción en: www.dnafestivaldenia.com
