En la tercera jornada de FITUR 2026 (viernes, 23 de enero), la Junta Directiva de Saborea España mantuvo una reunión de trabajo para definir y coordinar el plan de acción de 2026, con el objetivo de reforzar el posicionamiento del turismo gastronómico y activar una hoja de ruta común para el conjunto de destinos y entidades que integran la plataforma.
Impulso internacional con Turespaña y la Secretaría de Estado de Turismo
Uno de los ejes prioritarios abordados fue la promoción internacional, que se plantea para 2026 en colaboración con Turespaña y la Secretaría de Estado de Turismo, con el fin de ampliar el alcance exterior del club de producto y consolidar la gastronomía como elemento diferencial del destino España.
Día Mundial de la Tapa
La Junta Directiva subrayó también la activación del Día Mundial de la Tapa, una cita clave para poner en valor la cultura del tapeo como experiencia turística y social vinculada al territorio.
15º aniversario de Saborea España
Durante la reunión se avanzó en la preparación de la celebración del 15º aniversario de Saborea España, prevista para el 30 de septiembre en Madrid, como un hito institucional y sectorial para reconocer la trayectoria del proyecto y su contribución al turismo gastronómico.
Campaña “SABOREANDO” y pistoletazo de salida en Madrid Fusión
Por último, se destacó la campaña SABOREANDO como uno de los grandes motores de comunicación y activación de 2026. El pistoletazo de salida se producirá en Madrid Fusión 2026 (26–28 de enero, IFEMA MADRID), punto de partida de la programación anual y de la estrategia de contenidos y promoción del club.
