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La isla de los infinitos contrastes y sabores atlánticos GRAN CANARIA Conocida como la isla de la eterna primavera, Gran Canaria seduce por la variedad de sus productos locales y recetas que fusionan tradición y modernidad. Entre cumbres volcánicas y costas de ensueño, su gastronomía refleja influencias marinas y rurales, destacando quesos artesanales, mojos exquisitos y una repostería dulce con sello propio. EVENTOS NOTÍCIAS VER VÍDEO Los fogones de Gran Canaria combinan técnicas centenarias con la creatividad de chefs emergentes que reinventan la cocina isleña. Con un profundo respeto por las recetas familiares, estos talentos aportan nuevas perspectivas, transformando los platos clásicos en propuestas innovadoras. El resultado: una gastronomía viva, orgullosa de sus raíces y siempre abierta a nuevas influencias. HERENCIA CULINARIA, VISIÓN DE FUTURO La geografía de Gran Canaria, entre barrancos, montañas y costas, propicia cultivos únicos y pesca sostenible. Las terrazas agrarias y los valles fértiles ofrecen frutas tropicales, cereales y vegetales propios de un clima excepcional. El profundo vínculo de la isla con el océano garantiza mariscos y pescados de primera calidad, originando una despensa rica y variada. PAISAJES VOLCÁNICOS Y DIVERSIDAD NATURAL Quesos con matices florales, vinos volcánicos, gofios ancestrales y mojos con personalidad propia definen la esencia de Gran Canaria. En mercados y fincas locales, agricultores y productores cuidan cada detalle para obtener ingredientes de alta calidad. Esta dedicación se paladea en cada plato, reflejando la pasión por la tierra y el legado gastronómico canario. TESOROS CANARIOS EN CADA BOCADO GRAN CANARIA TE CUIDA

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España cocina en las bodegas de Oporto: Saborea España reúne a 60 profesionales portugueses en una acción con Turespaña El encuentro, celebrado en el espacio WOW Porto con el apoyo de la Oficina Española de Turismo en Lisboa, reunió a 60 profesionales del sector turístico y periodístico portugués en torno a talleres gastronómicos itinerantes y una cata de vinos españoles. {{title}} {{excerpt}} Saborea España, de la mano de Turespaña, lleva la gastronomía española al mercado canadiense en el Travel Press Live de Toronto La plataforma de referencia de promoción gastronómica de España y marca gastronómica de España protagonizó una intensa agenda de actividad profesional en Toronto, combinando formación al sector, una mesa redonda sobre turismo gastronómico, show cookings de tres destinos y una cena de gala que cerró la presencia española ante medios y público VIP convocados por... Saborea España y CEAV reúnen a las agencias de viajes para impulsar el turismo gastronómico y descubrir una España llena de sabor y tradición Saborea España y CEAV reúnen a agencias de viajes en una jornada profesional para impulsar el turismo gastronómico con nueve destinos, sorteos y networking. España se saborea en Oporto: aforo completo, gran respuesta del trade y cinco destinos en escena Éxito en WOW Oporto: Saborea España y Turespaña promocionan la gastronomía española con showcookings, catas, talleres y networking para el trade portugués. España refuerza en Portugal su apuesta por el turismo gastronómico con un evento en WOW Saborea España y Turespaña llevan a WOW (Oporto) una noche de degustaciones y showcookings el 21/10 con Burgos, Cambrils, Dénia, Gran Canaria y Lanzarote. Saborea España brilla en Auténtica Premium Food Fest con productores, destinos y proyección internacional Saborea España participó en Auténtica Premium Food Fest con productores de Gran Canaria y Ciudad Real, la visita de Shipra Khanna (MasterChef India), mesas redondas con Emilio Gallego y un cierre en el escenario principal con Lluis Pujol y Víctor Lugo. Saborea España desembarca en Copenhague para conquistar al público danés con los sabores de la gastronomía española La red Saborea España presenta en Dinamarca su modelo de turismo gastronómico sostenible y de calidad, con la participación de Cambrils, Gran Canaria, La Palma y Valencia, y el apoyo de Turespaña y la OET de Copenhague. España vuelve a Taste of Dublin 2025 con un sabroso recorrido regional Saborea España regresa a Taste of Dublin 2025 con productos regionales, showcookings y una experiencia VIP con vinos y tapas españolas. Madrid y Dublín, epicentros del lanzamiento del Día Mundial de la Tapa 2024, con eventos que destacan la importancia cultural y económica de las tapas Hoy se ha celebrado en Madrid la presentación del Día Mundial de la Tapa 2024, un evento emblemático para la gastronomía española. El acto tuvo lugar a las 11:00 am en Bareto, ubicado en la Calle de Alcalá 55, y contó con la participación de destacadas personalidades del sector. 

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