Fuerteventura: Tradición y sabor que enamoran | Saborea España: ¡Cómo te cuidas!

El video nos lleva a Fuerteventura, una de las islas más auténticas del archipiélago canario. Gloria Rodríguez, propietaria del restaurante Los Pinchitos, en el municipio de La Oliva, nos muestra cómo la gastronomía local es un reflejo de tradición, pasión y cuidado por el producto. Este rincón se alinea perfectamente con la campaña «Saborea España: ¡Cómo te cuidas!», destacando cómo Fuerteventura cuida el producto, el talento gastronómico y el territorio.

Cuidamos el producto: La carne de cabra como emblema de Fuerteventura

La carne de cabra es un símbolo culinario en Fuerteventura, preparada con recetas tradicionales que han pasado de generación en generación:

• Una receta única: Gloria Rodríguez nos comparte cómo su madre le enseñó a preparar la carne de cabra estofada. Este plato destaca por su cocción lenta, utilizando ingredientes frescos como cebolla, zanahoria, pimientos y condimentos locales como orégano y laurel.
• Productos de calidad: Los ingredientes son de proximidad, resaltando el compromiso de Fuerteventura con la sostenibilidad y el respeto al entorno.

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Cuidamos el talento gastronómico: Tradición familiar y creatividad

La historia del restaurante Los Pinchitos es un homenaje al talento y la dedicación de generaciones:

• Tradición familiar desde 1975: Fundado por los padres de Gloria, comenzó como un pequeño ventorrillo hasta convertirse en un referente culinario en la isla.
• Innovación sin perder las raíces: Gloria ha añadido su toque personal al menú, destacando platos como las croquetas de carne de cabra con queso ahumado, una deliciosa fusión entre tradición y modernidad.

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Cuidamos el territorio: La Oliva, un paraíso gastronómico

El restaurante Los Pinchitos se encuentra en Las Ares, un pequeño pueblo entre El Cotillo y La Oliva, rodeado de un entorno natural que inspira a sus habitantes a cuidar el territorio:

• Compromiso con la comunidad: Gloria ofrece platos abundantes a precios razonables, haciendo accesible la riqueza gastronómica de Fuerteventura.
• Sostenibilidad en acción: La preparación de la carne de cabra utiliza prácticas tradicionales que minimizan el impacto ambiental, respetando el entorno único de la isla.

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Fuerteventura: Un destino culinario que cuida lo esencial

La historia de Gloria Rodríguez y su restaurante es un claro ejemplo de cómo Fuerteventura cuida el producto, el talento y el territorio. Enmarcado en la campaña «Saborea España: ¡Cómo te cuidas!», este destino es perfecto para quienes buscan sabores auténticos y experiencias inolvidables.

Si visitas Fuerteventura, no te pierdas la oportunidad de probar la carne de cabra estofada en Los Pinchitos, donde cada bocado te conecta con la tradición y el amor por la gastronomía.