Explorando el Mundo de la Caza y la Carne Silvestre con el Apoyo de Saborea Talavera de la Reina

En un esfuerzo por acercar a los jóvenes al fascinante universo de la caza y la exquisita carne silvestre, Saborea Talavera de la Reina, la Federación Extremeña de Caza y Cárnicas Dibe, en colaboración con el Grupo Scout ‘Inmaculada Concepción’, organizó un evento educativo excepcional el pasado 24 de agosto en Costa Caparica, Portugal. Más de un centenar de niños, provenientes de diversas partes de Extremadura, tuvieron la oportunidad de participar en esta experiencia única mientras disfrutaban de un campamento previo al inicio del nuevo año escolar.

La jornada fue una inmersión total en el emocionante mundo de la carne de caza. Los niños no solo descubrieron las características únicas de este producto, sino que también desvelaron los secretos detrás de la actividad cinegética a través de emocionantes talleres y juegos interactivos.

Con gran anticipación, los especialistas de Cárnicas DIBE, Raúl Sánchez y Francisco Jose Gonzalez, compartieron con los jóvenes asistentes el esencia de la carne de caza silvestre. Detallaron su origen y destacaron por qué esta carne se considera una opción natural, sostenible y nutricionalmente beneficiosa para la salud. Con demostraciones prácticas, llevaron a cabo el despiece de una canal de jabalí y diversos cortes de ciervo, cautivando a los niños mientras aprendían sobre la anatomía y versatilidad de estas carnes en la cocina.

Tras la parte teórica, llegó el momento de la acción. Los niños se dividieron en grupos para participar en emocionantes actividades organizadas por Fedexcaza. Los mayores tuvieron la oportunidad de convertirse en chefs por un día, preparando las carnes que previamente habían sido despiezadas. Siguiendo las indicaciones de un experimentado chef, los niños con entusiasmo crearon deliciosas hamburguesas y cocinaron la carne con dedicación.

La culminación del evento fue una alegre comida en la que los niños saborearon una variada selección de platos elaborados con carne de caza. Fue un momento de descubrimiento para muchos jóvenes paladares que nunca antes habían experimentado esta deliciosa opción culinaria. Desde mini hamburguesas hasta suculentos filetes adobados, todos los cortes posibles de una canal de caza estaban en el menú, brindando a los niños la oportunidad de explorar y contrastar sabores únicos.

Una mención especial debe hacerse a Saborea Talavera de la Reina, un destacado destino gastronómico que se unió a este evento. Su participación resaltó el compromiso de la región con la promoción de una cocina auténtica y diversa. Saborea Talavera de la Reina forma parte de la Red Nacional de Saborea España, una red que fomenta la rica tradición culinaria de diferentes lugares del país. Su apoyo y participación en este evento enriquecieron la experiencia de los niños, mostrando cómo la caza también puede ser una parte integral de la identidad culinaria de una región.

En resumen, la jornada educativa en Costa Caparica dejó una marca profunda en los jóvenes participantes, dejándoles con una apreciación renovada por la carne de caza y el mundo cinegético. Este evento no solo proporcionó conocimiento, sino también una conexión tangible con la tradición culinaria y natural de la región. Agradecemos la colaboración del Grupo Scout ‘Inmaculada Concepción’ y de todos los colaboradores que hicieron posible este evento enriquecedor.