La acción conjunta de Saborea España y Turespaña (Oficina Española de Turismo en Portugal) celebrada anoche en el espacio WOW (Vila Nova de Gaia) se saldó con aforo completo y una excelente acogida del sector profesional. La jornada, conducida por el periodista Miguel Torrão, reunió a los destinos Burgos, Cambrils, Dénia, Gran Canaria y Lanzarote, que ofrecieron showcookings, degustaciones y talleres para profesionales, reforzando el posicionamiento de la gastronomía española como uno de los grandes atractivos turísticos para el mercado portugués.
La apertura institucional corrió a cargo de Mayre Modrego, gerente de Euro-Toques España, en representación de Saborea España, junto a Raúl Castro, director de la OET de Lisboa (Turespaña), quien subrayó la importancia de impulsar experiencias de alto valor que conviertan el interés en viajes reales.
“El público profesional portugués busca autenticidad, temporada y relato; exactamente lo que ofrece la cocina española cuando pone en el centro a sus productores y tradiciones”, señaló Mayre Modrego.
“Portugal es un mercado estratégico y receptivo a la enogastronomía de calidad. Este formato nos permite presentar propuestas concretas y contactos útiles para el trade”, añadió Raúl Castro.
Momentos destacados
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Cinco showcookings con foco en técnica, producto y maridaje, culminando en degustaciones comentadas.
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Talleres para profesionales (trade y prensa) sobre producto de territorio, storytelling gastronómico y propuestas de carta orientadas al viajero portugués.
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Cata de vinos seleccionados y sesión de networking que facilitó encuentros comerciales entre destinos y operadores.
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Sorteo de experiencias enogastronómicas, con alta participación del público asistente.
Los destinos, en clave de sabor
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Burgos – tradición castellana y excelencia cárnica (Ciudad Creativa de la UNESCO – Gastronomía).
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Cambrils – Mediterráneo, cocina mar–tierra y cultura marinera.
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Dénia – creatividad ligada al mar y producto de proximidad (Ciudad Creativa de la UNESCO – Gastronomía).
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Gran Canaria – identidad atlántica y paisajes de sabor insulares.
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Lanzarote – vinos de origen volcánico y cocina de territorio.
Balance y próximos pasos
La organización valoró muy positivamente el alcance cualitativo de la acción (contactos B2B, cobertura de medios y creadores de contenido, e interés del trade por extensiones de programa y fam trips). En las próximas semanas, Saborea España y Turespaña activarán un plan de seguimiento comercial, itinerarios de producto y nuevas acciones específicas para el mercado luso.
