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Small in size, immense in meaning. Tapas are culture, identity and a unique way of sharing. This 16 June we celebrate its universal value: a way of savouring the best of our gastronomy and connecting with the world. World Tapas Day is an initiative of Tasting Spain to highlight the work of chefs, producers and tourist destinations that make each tapa an authentic experience. A TRIBUTE WITH A LOCAL TASTE From neighbourhood bars to great chefs, tapas unite all of Spain and those who visit us. Every year, we celebrate its versatility and its ability to speak for us without saying a word. ONE DAY, THOUSANDS OF TAPAS This year, under the slogan ‘La tapa lo dice todo’, we invite you to share your favourite tapa, discover proposals from other destinations and participate in unique experiences with the tapa as the protagonist. TASTE AND SHARE

THE TASTE THAT IS SHARED

A tapa is not explained, it has to be shared. In this series of workshops recorded at Madrid Fusión, chefs from all over Spain teach us how to prepare them, telling us their secrets, techniques and emotions. An invitation to savour, create and spread the universal language of tapas.

Tasting Spain in Chicago
Ver en Youtube Tapas, show cookings y una cena de gala en Toronto 🇨🇦🍷
Ver en Youtube José Luis Álvarez Almeida, presidente de Hostelería de España
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Ver en Youtube Feliz día de la tapa
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Ver en Youtube Gamba blanca de Cullera hervida y ceviche mediterráneo de gamba blanca
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Ver en Youtube Arancino de trigo con carabinero de La Santa y gofio de millo.
Ver en Youtube Sardinas de Cambrils en escabeche de Cabernet Sauvignon y cítricos
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Ver en Youtube Tosta mousse queso ahumado, confitura de tomate y ancho de Fuerteventura
Ver en Youtube Cocas de dacsa con espencat y mojama de Gandia
Ver en Youtube La hostelería española es el escenario donde el tapeo cobra vida cada día
Ver en Youtube Apoyo candidatura Tapear
Ver en Youtube Principino Pincho de Oro 2025 de Valladolid
Ver en Youtube Cono crujiente de lechona en lata Ambar Export
Ver en Youtube Tapa de Perdiz en escabeche de Ciudad Real
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Ver en Youtube Tapeando Sevilla · Langostinos de Sanlúcar con holandesa de manteca colorá · José Luis Pastrana | Sa
Ver en Youtube Tapeando Lanzarote · Cata de quesos, cervezas y vinos de Lanzarote · Tomás Mesa | Saborea España
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Ver en Youtube Tapeando León · Helado artesanal de Granja de Alta Montaña · Marta Yuste | Saborea España
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Ver en Youtube Tapeando Cullera · Focaccia de anguila ahumada, crema de cebolla y foie caramelizado ·David Zorrilla
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Ver en Youtube Tapeando Gandia · Cocas de dacsa con espencat y mojama | Saborea España
Ver en Youtube Tapeando Fuerteventura ·Tosta mousse queso ahumado, confitura de tomate y ancho · Juan Carlos Campos
Ver en Youtube Tapeando Dénia · Taller de pulpo seco a la llama · Belén Escrivà | Saborea España
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Ver en Youtube Tapeando A Coruña · Paisaje gallego en un bocado · Paula Patiño | Saborea España
Ver en Youtube Tapeando Valladolid · "Principino", Pincho de Oro 2025 · Juan Carlos Jiménez | Saborea España
Ver en Youtube Tapeando Sevilla · Langostinos de Sanlúcar con holandesa de manteca colorá · José Luis Pastrana
Ver en Youtube Tapeando Segovia · Taller de ponche segoviano | Saborea España
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