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Discover the Flavours of Spain at Taste of Dublin

Join us at the Tasting Spain stand during Taste of Dublin and experience the richness of Spanish cuisine through exclusive live masterclasses led by top Spanish chefs. From traditional recipes to contemporary creations, each session is a journey through the diverse culinary landscapes of Spain.

 

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Tasting Spain in Chicago
Ver en Youtube Tapas, show cookings y una cena de gala en Toronto 🇨🇦🍷
Ver en Youtube José Luis Álvarez Almeida, presidente de Hostelería de España
Ver en Youtube Día mundial de la tapa
Ver en Youtube D. José Miguel Herrero, director general de Alimentación del Ministerio de Agricultura
Ver en Youtube Feliz día de la tapa
Ver en Youtube Feliz día mundial de la Tapa
Ver en Youtube Gamba blanca de Cullera hervida y ceviche mediterráneo de gamba blanca
Ver en Youtube Gamba blanca de Cullera hervida y ceviche mediterráneo de gamba blanca
Ver en Youtube Arancino de trigo con carabinero de La Santa y gofio de millo.
Ver en Youtube Sardinas de Cambrils en escabeche de Cabernet Sauvignon y cítricos
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Ver en Youtube Tosta mousse queso ahumado, confitura de tomate y ancho de Fuerteventura
Ver en Youtube Cocas de dacsa con espencat y mojama de Gandia
Ver en Youtube La hostelería española es el escenario donde el tapeo cobra vida cada día
Ver en Youtube Apoyo candidatura Tapear
Ver en Youtube Principino Pincho de Oro 2025 de Valladolid
Ver en Youtube Cono crujiente de lechona en lata Ambar Export
Ver en Youtube Tapa de Perdiz en escabeche de Ciudad Real
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Ver en Youtube Tapeando Sevilla · Langostinos de Sanlúcar con holandesa de manteca colorá · José Luis Pastrana | Sa
Ver en Youtube Tapeando Lanzarote · Cata de quesos, cervezas y vinos de Lanzarote · Tomás Mesa | Saborea España
Ver en Youtube Tapeando Zaragoza · Viaje al corral de la borraja · Javier Pelleggero Querol | Saborea España
Ver en Youtube Tapeando Vinaròs · Creatividad mediterránea en pequeño formato · Agustí Marcos | Saborea España
Ver en Youtube Tapeando León · Helado artesanal de Granja de Alta Montaña · Marta Yuste | Saborea España
Ver en Youtube Tapeando Fuerteventura · Galleta aérea de gofio | Saborea España
Ver en Youtube Tapeando Cullera · Focaccia de anguila ahumada, crema de cebolla y foie caramelizado ·David Zorrilla
Ver en Youtube Tapeando Burgos · "Cojonudo" y "cojonuda", tapa típica burgalesa · Sara Alonso | Saborea España
Ver en Youtube Tapeando Zaragoza · Cono crujiente de lechona en lata Ambar Export · Ángel Marco Navarrete
Ver en Youtube Tapeando Vinaròs · Sabores del mar de Vinaròs · Marc Martorell | Saborea España
Ver en Youtube Tapeando Valladolid · "Puceyaki" · David Miranda Castañeda
Ver en Youtube Tapeando Sevilla · Vieira en salsa meunière · Juan Antonio Román | Saborea España
Ver en Youtube Tapeando Segovia · Cata de ahumados segovianos | Saborea España
Ver en Youtube Tapeando La Palma · Showcooking La Palma | Saborea España
Ver en Youtube Tapeando Gandia · Cocas de dacsa con espencat y mojama | Saborea España
Ver en Youtube Tapeando Fuerteventura ·Tosta mousse queso ahumado, confitura de tomate y ancho · Juan Carlos Campos
Ver en Youtube Tapeando Dénia · Taller de pulpo seco a la llama · Belén Escrivà | Saborea España
Ver en Youtube Tapeando Ciudad Real · Perdiz en escabeche · Laura Macías | Saborea España
Ver en Youtube Tapeando A Coruña · Paisaje gallego en un bocado · Paula Patiño | Saborea España
Ver en Youtube Tapeando Valladolid · "Principino", Pincho de Oro 2025 · Juan Carlos Jiménez | Saborea España
Ver en Youtube Tapeando Sevilla · Langostinos de Sanlúcar con holandesa de manteca colorá · José Luis Pastrana
Ver en Youtube Tapeando Segovia · Taller de ponche segoviano | Saborea España
Ver en Youtube Tapeando La Palma · Vaca palmera madurada | Saborea España
Ver en Youtube Tapeando Lanzarote · Quesos de cabra de Lanzarote y cervezas artesanas de la isla · Hernán Fondado
Ver en Youtube Tapeando Gandia · Steak tartar sobre crujiente de berenjena · El Asombro Garden Grill
Ver en Youtube Tapeando Dénia · Escabeche de mejillón con vinagre texturizado y patata crujiente · Belén Escrivà
Ver en Youtube Tapeando Cullera · Gamba blanca de Cullera hervida y ceviche mediterráneo · Francisco Rocher
Ver en Youtube Tapeando Ciudad Real · Ostra de Monte · Andrés Rodríguez Sánchez | Saborea España
Ver en Youtube Tapeando Cambrils ·Sardinas de Cambrils en escabeche de Cabernet Sauvignon y cítricos Saborea España
Ver en Youtube Tapeando Burgos · Partiendo de lo tradicional · Óscar Alonso | Saborea España
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ENJOY YOURS TAPAS HERE

Cambrils Gran Canaria Lanzarote Zaragoza
THURSDAY

12:45H Zaragoza

Aragon Lamb Croquettes with Smoked Mayonnaise.

13:30H Gran Canaria

Crispy Canarian Pork Spring Rolls with Mojo Yogurt & Lettuce.

14:15H Lanzarote

Graciosa Island Fried Octopus with Papa Bonita Canarian Potatoes.

15:00H Cambrils

Squid in Two Preparations with Romesco and Cambrils Curry.

18:45H Zaragoza

Trout Tartare in Chickpea Tartlet with Borage Alioli.

19:30H Lanzarote

Lanzarote Style Braised Dogfish in Boiled Mojo Sauce with Creamy Dune Sweet Potato.

20:15H Gran Canaria

Slow-Cooked Pork with Roasted Sweet Potato Purée and Boiled Canarian Red Mojo.

21:00H Cambrils

Infused Extra Virgin Olive Oil Blind Tasting.

12:45H Cambrils

Infused Extra Virgin Olive Oil Blind Tasting.

13:30H Zaragoza

Aragon Lamb Croquettes with Smoked Mayonnaise.

14:15H Lanzarote

Lanzarote Style Braised Dogfish in Boiled Mojo Sauce with Creamy Dune Sweet Potato.

15:00H Gran Canaria

Roasted Squash with Cow’s Milk Ricotta and Baba Ghanoush.

18:45H Cambrils

Squid in Two Preparations with Romesco and Cambrils Curry.

19:30H Zaragoza

Trout Tartare in Chickpea Tartlet with Borage Alioli.

20:15H Lanzarote

Sweet Potato “Ensaladilla” with Pickles and Tuna.

21:00H Gran Canaria

Mini Brioche Buns Filled with Slow-Cooked Canarian Kid Goat Meat, Quince Paste Mayo, Crispy Shoestring Potatoes, and Aged Canarian Cheese.

12:45H Gran Canaria

Crispy Canarian Pork Spring Rolls with Mojo Yogurt & Lettuce.

13:30H Cambrils

Infused Extra Virgin Olive Oil Blind Tasting.

14:15H Zaragoza

Aragon Lamb Croquettes with Smoked Mayonnaise.

15:00H Lanzarote

Sweet Potato “Ensaladilla” with Pickles and Tuna.

18:45H Zaragoza

Trout Tartare in Chickpea Tartlet with Borage Alioli.

19:30H Lanzarote

Peas, Black Pork & Santa Shrimp “Conejero” Surf & Turf.

20:15H Cambrils

Squid in Two Preparations with Romesco and Cambrils Curry.

21:00H Gran Canaria

Slow-Cooked Pork with Roasted Sweet Potato Purée and Boiled Canarian Red Mojo.

12:45H Lanzarote

Peas, Black Pork & Santa Shrimp “Conejero” Surf & Turf.

13:30H Gran Canaria

Mini Brioche Buns Filled with Slow-Cooked Canarian Kid Goat Meat, Quince Paste Mayo, Crispy Shoestring Potatoes, and Aged Canarian Cheese.

14:15H Cambrils

Squid in Two Preparations with Romesco and Cambrils Curry.

15:00H Zaragoza

Aragon Lamb Croquettes with Smoked Mayonnaise.

18:45H Lanzarote

Sweet Potato “Ensaladilla” with Pickles and Tuna.

19:30H Gran Canaria

Roasted Squash with Cow’s Milk Ricotta and Baba Ghanoush.

TASTE OF DUBLIN 2025

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