La cultura del tapeo en Valladolid está a la altura de sus reconocidísimos vinos. Con razón, la ciudad se convierte cada mes de noviembre en capital nacional de la gastronomía como sede del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y del Campeonato Mundial de Tapas, considerado el mayor showcooking en vivo del país. A lo largo de su historia, chefs condecorados con Estrella Michelín han reconocido como Mejores Tapas de España a los pinchos Lechazo Taj Mahal, Esencia, Obama en la Casa Blanca, Corchifrito que fue campeón de España en 2020 y es de Valladolid…del Suite22, Tigretostón, Los 3 cerditos, Socarrat de Quinoa o Fidecrush, tapas que podrás degustar en esta ruta.
Todos estos locales se encuentran en pleno centro de la ciudad, donde se localizan varias zonas de tapeo en los alrededores de las plazas Martí y Monsó, Portugalete, Universidad o San Martín. Puedes moverte de una a otra a pie y disfrutar de un maridaje entre gastronomía, vinos de las cinco denominaciones de origen que confluyen en la provincia (Ribera del Duero, Rueda, Toro, Cigales y León) y patrimonio, pues estas zonas de tapeo se encuentran en pleno casco histórico de Valladolid.
Puntos de interés:
Restaurante Villa Paramesa
Dirección: Plaza Martí y Monsó 4, 47001. Valladolid.
Horario: Martes a Sábado: 13:30h a 16:00h y 20:00h a 24:00h y domingos 13:30h a 16:00h – domingo tarde y lunes cerrado.
Atención telefónica para reservas: De Martes a domingo entre las 10:30h y las 17:00h mañana y entre las 19:30h y las 24:00h tarde/noche.
Description: Suite 22 Restaurant & Gin Club is a bold gastronomic space. Located in the former stables of the Marqués de Castromonte Palace, this unique, romantic and charming establishment is aimed at curious palates. You’ll embark on a gastronomic journey that starts with ‘RESPECT FOR THE PRODUCT’ before going on to unravel the madness of our team.
Main offer:‘CORCHIFRITO’2020 Golden Pincho Award Winner of the 2020 National Pinchos and Tapas Competition, City of Valladolid ‘Garlic soup Colombian fritter’ 2019 Golden Pincho Award in the 21st Provincial Pinchos Competition of Valladolid
Product on offer: Tasting menu.
Resident’s tip: Todo lo que rodea a la tapa campeona de España Corchifrito desde que Emilio Martín te cuenta su historia hasta el último bocado es digno de sentirte campeón de España.
Accesos:Parking Plaza Mayor/ Parking Paseo Isabel la Católica, 10
Idiomas: Español
Nivel de interés: 5
Descripción: Bar-Restaurante en el corazón de Valladolid, junto a la Plaza Mayor. Una cocina de calidad al mejor precio. Amplia oferta en vinos de Castilla y León. Menús diarios para empresas y grupos. Servicio de catering.
Producto de interés: GANADORES VI CONCURSO NACIONAL DE TAPAS Y PINCHOS 2010 con el pincho: TIGRETOSTON
GANADOR 2º PREMIO CONCURSO NACIONAL DE TAPAS Y PINCHOS 2011 con el pincho BREADBAG PINCHO DE ORO 2009 de Valladolid con el pincho OBAMA EN LA CASA BLANCA.
Producto que ofrece: Pinchos de calidad y vanguardia.
Consejo del residente: Tigretostón, Obama en la Casa Blanca, Aroma, McChurro, Copa y puro…la lista de pinchos ganadores es interminable, hay que probarlos todos!
Producto de interés: “ESENCIA”. Pincho de oro, concurso provincial de tapas de Valladolid 2018.
“Taj Mahal” Pincho de oro. Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2015
Producto que ofrece: Tapas de Vanguardia. Vinos con D.O. de Valladolid y Castilla León. Cenas temáticas semanales.
Consejo del residente: No te puedes ir de Valladolid sin probar el pincho Lechazo Taj Mahal…Campeón Nacional en el 2015…repetirás!
Horario: Colegio de San Gregorio (colección permanente)
Martes a sábado: 10 a 14 h y 16 a 19.30 h*
Domingos y festivos: 10 a 14 h*
Palacio de Villena (Belén napolitano y exposición temporal)
Desde el 1 de julio, de martes a domingos: 10 a 14 h*
Casa del Sol (reproducciones artísticas)
Desde el 1 de julio, de martes a domingo: 10 a 14 h*
LUNES CERRADO
Consejo del residente: En los soportales…busca en el techo los primeros telefonillos…son unos pequeños agujeros por donde los los habitantes de las casas veían quién llamaba a la puerta y si les conocían les tiraban la llave para que pudieran entrar.
Restaurante Ángela
Dirección: Doctor Cazalla 1, Valladolid 47003
Horario: De martes a domingo de 12:30h a 17:00 y de 20:00h a 00:30h. Lunes cerrado
Descripción: Museo de Escultura Policromada imaginería Castellana de los siglos XIII A XIX
Producto principal: “La Merienda de los 80”. Mejor Pincho Postre. Concurso Provincial de Tapas de Valladolid, 2018. Humamis Pincho Postre 2019.
Producto que ofrece: Cocina de la tierra pero buscando sabores viajeros, para paladares inquietos. Buena música, cócteles, vinos de calidad por copas, comida con sabores auténticos, postres caseros y divertidos freakshakes.
Consejo del residente: El pincho Socarrat de Quinoa es un obligado si entras en este local.