La isla canaria se suma a la principal plataforma nacional de promoción gastronómica con un patrimonio agroalimentario único y una identidad de territorio que la convierte en referencia del turismo de experiencias
Saborea España suma un nuevo destino a su red: El Hierro. El Pleno del Cabildo Insular aprobó el pasado 4 de junio su adhesión a la plataforma, consolidando la incorporación de la isla como destino gastronómico en el marco de la marca nacional de referencia en turismo gastronómico de España.
La iniciativa, impulsada por el Área de Turismo del Cabildo, responde a una estrategia clara: posicionar El Hierro como referente del turismo gastronómico sostenible a escala nacional, aprovechando el alcance de las campañas de promoción y comercialización que Saborea España desarrolla en todo el territorio y en mercados internacionales.
El Hierro llega a la red con un patrimonio gastronómico y agroalimentario singular. La isla produce vinos elaborados con vides endémicas en régimen de viticultura heroica, quesos artesanales, miel de flores herreñas, la única carne ecológica certificada de Canarias y piña tropical, además de contar con una pesca artesanal sostenible integrada en su Reserva de la Biosfera. Un conjunto de productos que encarna con precisión el modelo de destino que Saborea España representa: territorio, autenticidad y sostenibilidad como ejes del valor gastronómico.
La consejera de Turismo del Cabildo, Davinia Suárez, subrayó que “cada vez más, los viajeros quieren conocer a quienes cultivan la tierra, elaboran nuestros quesos, producen nuestros vinos o desarrollan una actividad pesquera sostenible. Ese nuevo turismo de experiencias es precisamente el que mejor encaja con El Hierro”.
La adhesión da continuidad al trabajo desarrollado en los últimos dos años a través del proyecto El Alma de Mi Tierra, que ha impulsado la marca Producto de El Hierro y articulado experiencias en torno al agroturismo, el enoturismo y el turismo gastronómico. Integrarse en Saborea España amplía el alcance de ese trabajo y conecta a El Hierro con una red de destinos que han convertido la gastronomía en herramienta de desarrollo local y creación de empleo.
