¡Día Mundial de la Tapa en Lyon: Saborea la exquisitez culinaria española!

¡Día Mundial de la Tapa en Lyon: Saborea la exquisitez culinaria española!

En el marco de la celebración del Día Mundial de la Tapa, reconocidos chefs de cuatro ciudades españolas han dejado su huella
culinaria en Lyon, en el Instituto Paul Bocuse, con una promoción única de Saborea Sevilla, Pamplona, Cambrils y Denia se han unido para presentar una selección de tapas excepcionales que deleitarán los paladares más exigentes.

El chef Fermín López, representando a Sevilla, ha cautivado a los comensales con su tapa estrella: el Gazpacho con ensalada de bacalao. Con su combinación de sabores frescos y texturas exquisitas, esta creación ha sido un verdadero éxito entre los asistentes.

Por su parte, el chef Nacho Gómara, proveniente de Pamplona, ha sorprendido a todos con su ingeniosa interpretación de la famosa pareja de cómics Popeye y Olivia. Su tapa, conocida como "Lágrimas de Olivia  es una explosión de sabores y
colores que rinden homenaje a estos personajes icónicos de la cultura popular.

Desde la costa mediterránea, el chef Arnau Bosch, en representación de Cambrils, ha presentado una tapa de caballa curada y marinada con escabeche de miso. Esta combinación de pescado fresco y sabores orientales ha transportado a los
comensales a un viaje culinario único, resaltando la riqueza gastronómica de la región.

Finalmente, el chef Evaris Miralles, de Denia, ha cerrado con broche de oro la promoción de Saborea en Lyon con su tapa de pulpo con tomate seco al moscatel de la Marina. La fusión de los ingredientes locales y el toque de moscatel ha sido una verdadera explosión de sabores, dejando a los presentes impresionados por la creatividad y la calidad de esta propuesta culinaria.

La iniciativa de Saborea ha logrado destacar la diversidad y la excelencia de la gastronomía española en uno de los eventos culinarios más importantes de Lyon.

Los asistentes han podido disfrutar de una experiencia única, donde cada tapa ha llevado consigo la esencia de su región de origen. La acción ha contado con la presencia de Mayre Modrego, gerente de Euro-Toques España en representación de Saborea España y de María José Gómez, directora de la Oficina Española de Turismo en París en representación de Turespaña.

Los organizadores han expresado su satisfacción por la exitosa promoción de Saborea en Lyon, destacando el papel de la gastronomía como un puente cultural entre diferentes regiones. Esta experiencia culinaria ha dejado claro que la tapa española es un verdadero tesoro gastronómico, capaz de conquistar los paladares más exigentes y de llevar consigo la esencia de cada lugar.

La promoción de Saborea en Lyon ha demostrado una vez más que la gastronomía española es una referencia mundial en cuanto a calidad, sabor e innovación. Los chefs participantes han dejado una huella imborrable en el paladar de quienes tuvieron la suerte de degustar sus tapas, y han dejado claro que España es un destino culinario que no puede ser ignorado.