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EVENTOS NOTÍCIAS Ciudad Creativa de la UNESCO y capital gastronómica mediterránea DÉNIA Dénia combina mar y montaña en un entorno privilegiado que le ha valido el reconocimiento de la UNESCO como Ciudad Creativa de la Gastronomía. Sus arroces marineros, la gamba roja y la innovación de sus chefs convierten esta localidad de la Costa Blanca en un destino culinario de referencia. Cada plato refleja la pasión por el producto fresco y la fusión entre tradición y vanguardia. Generaciones de pescadores y cocineros han transmitido su saber, que hoy se impulsa con técnicas creativas y la energía de jóvenes talentos. Estas nuevas propuestas respetan los sabores mediterráneos de siempre, adaptándolos a un público internacional cada vez más exigente. Así, la cocina de Dénia evoluciona con personalidad, honrando su legado e impulsando la innovación. PASIÓN E INGENIO CULINARIO Al pie del Parque Natural del Montgó, Dénia se nutre de huertas fértiles y del Mediterráneo generoso. Esta diversidad geográfica ofrece pescados de lonja, marisco de primera calidad y productos de la tierra que florecen bajo el sol levantino. El cuidado del entorno y la pesca sostenible garantizan la esencia de una gastronomía que honra el paisaje y la tradición local. COSTA BLANCA, HUERTA Y MONTGÓ La gamba roja de Dénia, fresca y exquisita, es el estandarte indiscutible de la cocina local. Junto a los arroces marineros, protagoniza una despensa que realza el sabor mediterráneo. La selección rigurosa de cada ingrediente y el respeto por las recetas tradicionales crean platos llenos de matices, donde cada bocado rinde homenaje al mar y a la riqueza de la Costa Blanca. GAMBA ROJA Y ARROCES CON IDENTIDAD

NOTICIAS FRESCAS

Descubre lo último del destino, nuestra sección donde la actualidad se sirve tan cercana y auténtica como los productos de proximidad. Aquí encontrarás novedades recién salidas del horno, con la frescura y calidad que define nuestra tierra. ¡Conecta con nuestra gastronomía!

Saborea España y CEAV reúnen a las agencias de viajes para impulsar el turismo gastronómico y descubrir una España llena de sabor y tradición Saborea España y CEAV reúnen a agencias de viajes en una jornada profesional para impulsar el turismo gastronómico con nueve destinos, sorteos y networking. España se saborea en Oporto: aforo completo, gran respuesta del trade y cinco destinos en escena Éxito en WOW Oporto: Saborea España y Turespaña promocionan la gastronomía española con showcookings, catas, talleres y networking para el trade portugués. España refuerza en Portugal su apuesta por el turismo gastronómico con un evento en WOW Saborea España y Turespaña llevan a WOW (Oporto) una noche de degustaciones y showcookings el 21/10 con Burgos, Cambrils, Dénia, Gran Canaria y Lanzarote. Arte y gastronomía se sientan a la gran mesa del D*na El D*na Festival (27–28 sep) convierte Dénia en capital gastronómica del Mediterráneo con talleres, música y chefs como Chicote, Jordi Roca y más. La octava edición de D*na Festival llenará Dénia de arte y gastronomía en septiembre La cocina, entendida como la más cotidiana de las bellas artes, protagonizará la nueva cita del
D*na, el 27 y 28 de septiembre en el Paseo Marineta Cassiana de Dénia

FUERA DE CARTA

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TAPAS DENIA Excusa minúscula, sabor mayúsculo.