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A Coruña en un bocado: Daniel Cárdaba y su tapa de ciga...
Daniel Cárdaba presenta en Saboreando A Coruña un bocadillo de cigala marinada: una tapa atlántica que une producto, técnica y sabor marinero.
Langostinos de Sanlúcar con holandesa de manteca colorá...
En Sevilla, José Luis Pastrana prepara una tapa que une producto marinero, memoria andaluza y técnica actual: langostinos de Sanlúcar con holandesa de mant...
Sabores del mar de Vinaròs: la tapa como forma de conta...
Marc Martorell y Angel Prados presentan “Sabores del mar de Vinaròs” en la serie Tapeando de Saborea España: una tapa que resume la esencia marinera, medit...
Dos platos de Burgos que no necesitan presentación: sop...
Sopas de ajo y cojonuda: dos recetas de Burgos sin trampa ni adorno. Historia, producto y técnica para entender por qué la cocina castellana no necesita ex...
Plan de escapada SABOREANDO en A Coruña: Atlántico a bo...
A Coruña es Atlántico, mercado, barra, producto… y también es gente como Paula, que convierte la tradición en ideas nuevas sin perder el origen.
SABOREANDO Coladilla: cuando el paisaje se convierte en yogur, queso… y helado
Escápate a la montaña de León y descubre Coladilla: vacas en extensivo, helados de nata y un pueblo diminuto donde la vida se saborea sin prisa.
GANDÍA SE INCORPORA POR PRIMERA VEZ A LA PROPUESTA DE S...
Gandía debuta en Madrid Fusión 2026 dentro del stand de Saborea España, reforzando su apuesta por el turismo gastronómico y el producto local junto a desti...