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Cuna del Cid y tesoro gastronómico en el corazón de Castilla BURGOS Burgos, Patrimonio de la Humanidad, aúna historia y tradición culinaria castellana. Sus asados de cordero, la emblemática morcilla y una repostería singular hacen de la ciudad un referente gastronómico. Además, la pasión de sus chefs por innovar sin perder la esencia tradicional convierte a Burgos en un destino único para quien busca sabor, cultura y autenticidad. EVENTOS NOTÍCIAS VER VÍDEO Veteranos cocineros y jóvenes promesas trabajan de la mano para preservar los platos legendarios de Burgos, a la vez que experimentan con técnicas contemporáneas. Esa armonía entre herencia y modernidad se traduce en una oferta culinaria viva y diversa, que mantiene vigente el pasado y abre el futuro de la cocina burgalesa. TRADICIÓN Y EMPUJE CREATIVO Rodeada de campos de cereal, viñedos y ríos, la provincia de Burgos cuenta con una despensa privilegiada. La Sierra de la Demanda y las vegas del Arlanzón aportan ingredientes frescos y de calidad. Este entorno natural, unido al respeto por los métodos de producción tradicionales, se ve reflejado en cada plato y refuerza la vinculación entre tierra y gastronomía. SABORES NACIDOS EN LA MESETA La morcilla de Burgos, elaborada con arroz y un característico toque especiado, encabeza la lista de productos locales. Lechazo asado, quesos frescos y dulces típicos completan una propuesta con sabor a historia. Cada bocado es un viaje al corazón de Castilla, donde la calidad, el cuidado en la elaboración y el orgullo de la tradición hacen de Burgos un destino culinario imperdible. QUESOS Y OTRAS DELICIAS BURGALESAS BURGOS TE CUIDA

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La ciudad de Burgos, elegida Mejor Destino Gastronómico Nacional La ciudad de Burgos ha sido elegida como Mejor Destino Gastronómico Nacional en la primera edición de los Premios de los Lectores 2023 de Viajes National Geographic.

Tras más de un mes de votaciones abiertas en su página web, miles de lectores y seguidores de la revista han elegido a Burgos como destino gastronómico del año en...

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TAPAS BURGOS Bodega Alto de Casto de BURGOS Escusa minúscula, sabor mayúsculo.
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