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Cuna del Cid y tesoro gastronómico en el corazón de Castilla BURGOS Burgos, Patrimonio de la Humanidad, aúna historia y tradición culinaria castellana. Sus asados de cordero, la emblemática morcilla y una repostería singular hacen de la ciudad un referente gastronómico. Además, la pasión de sus chefs por innovar sin perder la esencia tradicional convierte a Burgos en un destino único para quien busca sabor, cultura y autenticidad. EVENTOS NOTÍCIAS VER VÍDEO Veteranos cocineros y jóvenes promesas trabajan de la mano para preservar los platos legendarios de Burgos, a la vez que experimentan con técnicas contemporáneas. Esa armonía entre herencia y modernidad se traduce en una oferta culinaria viva y diversa, que mantiene vigente el pasado y abre el futuro de la cocina burgalesa. TRADICIÓN Y EMPUJE CREATIVO Rodeada de campos de cereal, viñedos y ríos, la provincia de Burgos cuenta con una despensa privilegiada. La Sierra de la Demanda y las vegas del Arlanzón aportan ingredientes frescos y de calidad. Este entorno natural, unido al respeto por los métodos de producción tradicionales, se ve reflejado en cada plato y refuerza la vinculación entre tierra y gastronomía. SABORES NACIDOS EN LA MESETA La morcilla de Burgos, elaborada con arroz y un característico toque especiado, encabeza la lista de productos locales. Lechazo asado, quesos frescos y dulces típicos completan una propuesta con sabor a historia. Cada bocado es un viaje al corazón de Castilla, donde la calidad, el cuidado en la elaboración y el orgullo de la tradición hacen de Burgos un destino culinario imperdible. QUESOS Y OTRAS DELICIAS BURGALESAS BURGOS TE CUIDA

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España se saborea en Oporto: aforo completo, gran respuesta del trade y cinco destinos en escena Éxito en WOW Oporto: Saborea España y Turespaña promocionan la gastronomía española con showcookings, catas, talleres y networking para el trade portugués. España refuerza en Portugal su apuesta por el turismo gastronómico con un evento en WOW Saborea España y Turespaña llevan a WOW (Oporto) una noche de degustaciones y showcookings el 21/10 con Burgos, Cambrils, Dénia, Gran Canaria y Lanzarote. Los destinos gastronómicos de Saborea España que tienes que descubrir en 2025 En 2025 descubre los destinos gastronómicos de Saborea España con filosofía slow: ciudades y sabores que invitan a viajar sin prisas y con los cinco sentidos. La ciudad de Burgos, elegida Mejor Destino Gastronómico Nacional La ciudad de Burgos ha sido elegida como Mejor Destino Gastronómico Nacional en la primera edición de los Premios de los Lectores 2023 de Viajes National Geographic.

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