Ruta A Coruña - Saborea España

Ruta A Coruña

Ruta A Coruña

Cocina Contemporánea

A Coruña es en la actualidad una de las puntas de lanza de la cocina contemporánea gallega, una ciudad que se hace eco de las principales tendencias pero que es capaz, al mismo tiempo, de reflejar su personalidad marinera y cosmopolita en una cocina en constante evolución, reconocida por las guías, los críticos y los visitantes y que se ha convertido ya en una de sus principales señas de identidad.

Puntos a visitar:

Arbore da Veira

  • Dirección: Estrada dos Fortes, s/n. Monte de San Pedro. 15011 A Coruña
  • Horario: De 13:30 a 16 y de 21:00 a 23:30. Cerrado domingo noche, lunes y martes.
  • GPS: 43.37732, -8.43315
  • Teléfono: +34 981 07 89 14
  • Web: ir a la web
  • Accesos:   
  • Idiomas: Español.
  • Descripción: El único restaurante reconocido actualmente en la ciudad con una estrella por la Guía Michelin ofrece a sus clientes una ubicación espectacular y seguramente las mejores vistas panorámicas de un restaurante coruñés. Cocina contemporánea de raíz local pero definida por la marcada personalidad de Luis Veira y su jefa de cocina Iria Espinosa.
  • Síguenos en nuestras redes sociales: Facebook

Õvera

  • Dirección: Durán Loriga, 8.
  • GPS: 43.36795, -8.40456
  • Teléfono: +34 881 88 55 49
  • Accesos:   
  • Idiomas: Español.
  • Descripción: La nueva propuesta de influencia nipona de la ciudad nace de la mano de Carlos Pérez, quien se ganó un hueco en el panorama culinario de la ciudad con Hokuto, su anterior proyecto. Este cocinero, formado junto a Ricardo Sanz (Kabuki) y Marcelo Tejedor (Casa Marcelo) aplica al producto local la minuciosidad y el mimo de la técnica japonesa logrando resultados sorprendentes.

O Lagar da Estrella

  • Dirección: Estrela 14-16, bajo. 15003, A Coruña.
  • Horario: De 12:30 a 17:00 h y de 19:30 a 00:30. Cerrado domingos.
  • GPS: 43.3688, -8.40351
  • Teléfono: +34 881 96 75 98
  • Web: ir a la web
  • Accesos:   
  • Idiomas: Español.
  • Descripción: La rúa da Estrela es uno de los epicentros del tapeo en la ciudad. En esta calle de ambiente siempre animado el Lagar da Estrella es uno de los locales que han conseguido hacerse un nombre y una clientela fiel a base de raciones para compartir, arroces y propuestas bien resueltas de cocina de producto puesta al día.
  • Síguenos en nuestras redes sociales: Facebook

Miga

  • Dirección: Plaza de España 7. 15001, A Coruña.
  • Horario: De martes a sábado de  13:30 a 15:30 y de  20:30 a 23:30. Cerrado domingo noche y lunes.
  • GPS: 43.37262, -8.39642
  • Teléfono: +34 881 92 48 82
  • Email: miga@migacoruna.com
  • Web: ir a la web
  • Accesos:    
  • Idiomas: Español.
  • Descripción: En el corazón de la Praza de España, Miga es una de esas pequeñas sorpresas que esconde la ciudad. En este bonito local de paredes de piedra Adrián Felipez ofrece una cocina sabrosa, local, que guarda un papel destacado para el producto del mar y que deja entrever, en todas sus propuestas, la mano de un cocinero de sólida trayectoria.
  • Síguenos en nuestras redes sociales: Facebook

Greca

  • Dirección: Historiador Vedia 34. 15004. A Coruña.
  • Horario: De martes a jueves, de 13:00 a 16:00. Viernes y sábado de 13:00 a 16:00 y de 21:00 a 23:45. Domingo y lunes cerrado.
  • GPS: 43.36388, -8.41175
  • Teléfono: +34 981 26 21 76
  • Accesos:   
  • Idiomas: Español.
  • Descripción: Pequeño y agradable local a un paso del Palacio de la Ópera y del Parque de Santa Margarita, Greca ha conseguido convertirse en sus apenas 4 años de existencia en la referencia en cuanto a cocina contemporánea de corte informal en esta parte de la ciudad. Carta breve pero interesante con guiños a la temporada y al producto local y un arroz del día cambiante que se ha convertido ya en una de sus señas de identidad.
  • Síguenos en nuestras redes sociales: Facebook

Bocanegra

  • Dirección: Rego de Auga 33. 15001 A Coruña.
  • Horario: De lunes a domingo de 09:00 a 00:00 h.
  • GPS: 43.37046, -8.39815
  • Teléfono: +34 881 89 54 64
  • Email: bocanegracoruna@gmail.com
  • Web: ir a la web
  • Accesos:  
  • Idiomas: Español.
  • Descripción: Una cafetería con cocina o un restaurante que es también un lugar para tomar un café, Bocanegra es, en todo caso, un espacio con una ubicación privilegiada en pleno centro de la ciudad que da espacio en su carta a pescados locales, quesos artesanos y a vegetales de huertas de proximidad en menús y sugerencias fuera de carta cambiantes, adaptados a las estaciones, con una excelente relación calidad/precio.
  • Síguenos en nuestras redes sociales: Facebook

NaDo

  • Dirección: Ruela da Estacada, 9. 15003, A Coruña.
  • Horario: De 13:00 a 16:30 y de 20:45 a 00:00. Cerrado lunes noche y martes.
  • GPS: 43.3699, -8.39964
  • Teléfono: +34 981 97 94 33
  • Web: ir a la web
  • Accesos:   
  • Idiomas: Español.
  • Descripción: El nuevo proyecto de Iván Domínguez, uno de los más sólidos cocineros de Galicia, abre sus puertas a la Marina de la ciudad y hunde sus raíces en la cultura marinera. Todo aquí destila Atlántico: desde la decoración a la carta, que encierra todo el conocimiento gastronómico de un cocinero que milita en el producto local y que toma  su inspiración del océano.
  • Síguenos en nuestras redes sociales: Facebook

Terreo

  • Dirección: San Andrés, 109. 15003, A Coruña.
  • Horario: De lunes a miércoles de 13:30 a 15:45. De jueves a sábado de 13:30 a 15:45 y de 20:30 a 23:30. Cerrado domingos.
  • GPS: 43.36911, -8.40389
  • Teléfono: +34 981 92 72 37
  • Accesos:    
  • Idiomas: Español.
  • Descripción: Pequeño y recogido espacio en la calle San Andrés que en pocos meses ha conseguido ganarse el favor del público local gracias a propuestas de cocina actualizada, desenfadada y bien resuelta entre las que destacan sus arroces.
  • Síguenos en nuestras redes sociales: Facebook

Pracer

  • Dirección: Salgado Somoza, 13. 15002, A Coruña.
  • Horario: Lunes, miércoles y jueves de 13:00 a 16:00 h. y de 21:00 a 00:00 h., martes de 13:00 a 16.00 h, viernes y sábados de 13:00 a 16:00h y de 21:00 a 02:00 h. Cerrado domingo.
  • GPS: 43.37485, -8.40059
  • Teléfono: +34 981 00 97 50
  • Accesos:   
  • Idiomas: Español.
  • Descripción: Cocina sabrosa e informal en un ambiente rockero en pleno barrio de Zalaeta. Esa es la propuesta de Moncho Bargo y Javi Freijeiro, dos cocineros que han optado por una cocina a la vista, una gran barra central que rige el espacio y una carta dinámica, divertida, coruñesa  y viajera al mismo tiempo, en la que dan rienda suelta a su imaginación.
  • Síguenos en nuestras redes sociales: Facebook

EME Taberna Contemporánea

  • Dirección: Magistrado Manuel Artime 21. 15004, A Coruña.
  • Horario: De domingo a jueves de 08:00 a 00:00 h. Viernes y sábados de 08:00 a 02:00 h.
  • GPS: 43.36463, -8.40937
  • Teléfono: +34 981 02 21 58
  • Accesos:   
  • Idiomas: Español.
  • Descripción: Este recogido espacio que abre sus cristaleras y su terraza a la tranquila Praza de San Pablo, combina una carta de propuesta sencillas con una pizarra que recoge tanto sugerencias cambiantes como una acertada selección de vinos por copas. El lugar perfecto para disfrutar de un buen queso artesano, de un embutido al corte o de algunas de las jornadas que dedican a la cocina del producto, no exentas de cierta dosis de creatividad.
  • Síguenos en nuestras redes sociales: Facebook


X