TOMATES

El tomate valenciano es una variedad que se cultiva sobre todo en la periferia de la ciudad de valencia también en el Parque Natural de la Albufera. Esta variedad se caracteriza por tener una piel muy fina y ser carnosa y blanda al tacto. La más conocida es la variante del Perelló. El tomate valenciano es perfecto para ensaladas. Como la ensalada valenciana con lechuga, cebolla, tomates valencianos, espárragos blancos, huevo cocido, atún y sazón.