IBÉRICOS
IBÉRICOS
La Sierra Norte de Sevilla, que alberga el Parque Natural del mismo nombre, destaca por su orografía y por su gran extensión de dehesa. Dos atributos que la convierten en un auténtico paraíso para el visitante, interesado no sólo en la naturaleza y el turismo activo, sino también en la gastronomía, ya que esta tierra destaca tanto por sus productos como por su restauración, basada en una cocina tradicional.
Entre estos productos, destacan los ibéricos, dado que las características climáticas y orográficas de la Sierra Norte de Sevilla hacen de esta comarca un entorno ideal, tanto para la cría del cerdo ibérico, como para la elaboración y curación de jamones y otros productos derivados, todos de una altísima calidad.