LA GARNACHA, UNA DE LAS VARIEDADES DE UVA MÁS ANTIGUAS Y RECONOCIDAS.

Tres son las D.O.P. que en Zaragoza dan preferencia entre sus vinos a los de la variedad  Garnacha: Campo de Cariñena, Calatayud y Campo de Borja.

Es una variedad que soporta la escasez de agua, los rigores del clima, los fuertes vientos y en los viñedos viejos es donde da su máxima calidad y prestigio.

El vino de garnacha, combina con todos los alimentos, el maridaje, como se dice en el argot de la hostelería y la sumillería, y que no depende de cuestiones bioquímicas ni de lo que digan los entendidos, sino de las apreciaciones personales y  lo más importante es que sea para el disfrute de nuestros sentidos.

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