Borraja

Se trata de una de las verduras más desconocidas en nuestro país, aunque en la vecina Francia está considerada un producto de lujo. Su cultivo y consumo es propio de Navarra y parte de Aragón y se da desde principios de otoño hasta inicios de la primavera.

Posee un amplio valor nutricional y aporta infinidad de beneficios para la salud.

Categoría
tudela
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