Almendrados - Saborea España

Almendrados

Categoría
la palma
Tags
La Palma

INGREDIENTES:

  • 1 kg de almendras por ¾ de azúcar
  • 10 yemas de huevos
  • 2 huevos enteros
  • Limón

 

ELABORACIÓN:

Primero guisamos las almendras. Cuando estén guisadas, hay que pelarlas y molerlas. Las almendras molidas deben amasarse con los huevos, el azúcar y el limón. Con la masa resultante se forman porciones individuales, que colocaremos sobre una bandeja de horno que ya tendremos preparada con un poco de aceite para que los almendrados no se peguen. Se dejan hacer en el horno hasta que estén doradas.

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