ANGUILA - Saborea España

ANGUILA

El fango de las aguas de la Albufera esconde un pez tan venerado como amenazado alrededor del mundo, estamos hablando de la Anguila salvaje, a partir de la que se elaboran recetas autóctonas como el conocido all i pebre, receta que es patrimonio del gremio de pescadores, y por ende de todos los valencianos.

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valencia
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