04 Dic I Congreso Internacional de Periodismo Gastronómico IFWM 2018
El viernes 23 de noviembre se realizó el I Congreso Internacional de Periodismo Gastronómico IFWM 2018
Antes de comenzar la cita del 24 y 25 de noviembre, la octava edición del Festival Enogastronómico de Lanzarote realizó el Primer Congreso de Periodismo Gastronómico Internacional (IFWM 2018). Esta cita estaba dirigida a analizar y dar respuestas de futuro a un binomio cada vez más estratégico, transversal y económicamente clave: turismo-gastronomía.
Un total de 15 ponentes pusieron sobre la mesa debates sobre, cómo será la influencia de la tecnología en la gastronomía, el futuro del periodismo gastronómico y sus actuales tendencias. De esta forma, profesionales del sector se dedicaron a analizar las conjeturas ante las que muchos periodistas, de escala nacional e internacional, aún tienen debates. El teatro de Teguise dio cabida a este foro, en el cual participaron personas cómo Fernando Gallardo o Toni Massanés, entre otros.