Por tercer año consecutivo In Residence invita a un chef internacional a ocupar los fogones del restaurante efímero más famoso de Madrid.
Servicio de sala, bodega, cocina, carta, equipo y el propio Mauro Colagreco replicarán –dentro de un nuevo entorno- el contenido de Mirazur para que la experiencia gastronómica que representa sea idéntica e igualmente única.