Chúpate los dedos con el romesco, ya sea como salsa fría o como plato cocinado para adentrarte de lleno en la cocina marinera de Cambrils. Durante esta campaña, disfruta de menús con sabor a romesco elaborados por restaurantes del municipio y reivindica, con una buena rebanada de pan para mojar, las raíces de nuestra cocina. Raíces que se remontan a épocas muy antiguas. Estableciendo una metáfora con la procedencia mozárabe del término romesco, que significa “mezclar y mover cosas diversas”, estas jornadas culinarias son una ventana abierta a la creatividad de los diferentes restauradores, marcadas por un estilo propio; pero dejando al descubierto el sabor único e inconfundible de la tradición.