La ONG Acción contra el Hambre y la Federación Española de Hostelería se alían por noveno año consecutivo en Restaurantes contra el hambre. Una iniciativa con la que centenares de establecimientos donarán dinero por cada plato o menú solidario que se pida. ¿Te unes?

Los Restaurantes de Madrid los han hecho muy populares, sirviéndose como plato típico en sus mesas.
01/11/2018Los Restaurantes que participan en estas Jornadas ya cuentan en su Carta habitual con un plato de exquisitos callos de elaboración propia.

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Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia

Un mar de tapas es la propuesta gastronómica de Cambrils en formato tapa para tener una sabrosa impresión de lo que se puede saborear en Cambrils. Las tapas marineras tienen protagonismo pero las tapas de verduras que dan protagonismo a la huerta de Cambrils no se quedan atrás. Propuestas variadas al gusto de todos acompañados de un quinto o caña saciaran nuestra curiosidad y apetito.

Del 12 al 14 de noviembre, FIBAR es el punto de encuentro y referencia del Bartending nacional, reuniendo durante tres jornadas las tendencias más internacionales dentro del sector de la Coctelería, la Mixología, las Bebidas Premium y los profesionales de la Industria Hostelera.

Por tercer año consecutivo In Residence invita a un chef internacional a ocupar los fogones del restaurante efímero más famoso de Madrid.
Servicio de sala, bodega, cocina, carta, equipo y el propio Mauro Colagreco replicarán –dentro de un nuevo entorno- el contenido de Mirazur para que la experiencia gastronómica que representa sea idéntica e igualmente única.

Se enmarcan en las Fiestas patronales en honor a San Sebastián. Será el 16 de enero en el Instituto Villa de Agüimes, a puerta cerrada. Participan queserías de diversas partes de la isla de Gran Canaria. Un panel de cata formado por profesionales es el encargado de valorar los quesos presentados en las distintas modalidades: tierno, semicurado de cabra, semicurado de mezcla, curado de cabra, curado de mezcla y mención especial a los mejores quesos. +INFO www.visitaguimes.com

Cada domingo, del 27 de enero al 10 de febrero, Cáritas Parroquial de Teror (municipio de las Medianías de Gran Canaria), junto a la Asociación de Mantillas de Canarias, la Asociación de Mujeres Rurales Nisamar, voluntariado y el Ayuntamiento, elaboran y venden Tortillas de Carnaval en la Plaza del Pino para recaudar fondos en beneficio de Cáritas y mantener viva la receta de la mano de las mujeres mayores del pueblo

El próximo 28 de enero, se celebrará el Mercat “De l’Horta a la Plaça” en la Plaza del Ayuntamiento de Valencia.

Se trata de un mercado de producción agrícola de proximidad, habrá talleres infantiles, música, charlas…

Horario: de 10:00 a 16:00 horas.

Durante 3 días (2,3 y 4 febrero), organiza una Ruta de la Tapa para incentivar la gastronomía y los platos locales. La mañana del domingo se realiza la “Feria del Agricultor” (4 de febrero) en la Plaza de Santiago, donde se vende producto local (vinos, quesos, aceites, miel, etc) y se presenta la añada de Bodega Las Tirajanas y se hacen catas de vino, queso o aceite.

Cada domingo, del 27 de enero al 10 de febrero, Cáritas Parroquial de Teror (municipio de las Medianías de Gran Canaria), junto a la Asociación de Mantillas de Canarias, la Asociación de Mujeres Rurales Nisamar, voluntariado y el Ayuntamiento, elaboran y venden Tortillas de Carnaval en la Plaza del Pino para recaudar fondos en beneficio de Cáritas y mantener viva la receta de la mano de las mujeres mayores del pueblo

Coincidiendo con el Carnaval, menús, degustaciones y talleres con el lacón con grelos como protagonista.

Cada domingo, del 27 de enero al 10 de febrero, Cáritas Parroquial de Teror (municipio de las Medianías de Gran Canaria), junto a la Asociación de Mantillas de Canarias, la Asociación de Mujeres Rurales Nisamar, voluntariado y el Ayuntamiento, elaboran y venden Tortillas de Carnaval en la Plaza del Pino para recaudar fondos en beneficio de Cáritas y mantener viva la receta de la mano de las mujeres mayores del pueblo

Las Jornadas Gastronómicas de la Galera vienen organizándose desde el año 2009 y se realizan entre el mes de febrero y marzo. Estas jornadas son un reclamo turístico y gastronómico que se celebran temporalmente en torno a la Semana Santa de Vinaròs y coincidiendo con el momento de mayores capturas y calidad de este crustáceo de la zona del Mediterráneo

Se celebrará el día…… Evento que promociona el cultivo y la comercialización de la papa como producto local de enorme valor agrario y vinculado con la alimentación y la gastronomía. Participan bares y restaurantes del municipio que ofrecen a los visitantes diferentes platos gastronómicos en los que la papa es el ingrediente principal. Igualmente, con el fin de promocionar el sector primario, están presentes agricultores y artesanos de la comarca.

En el pueblo marinero de Playa Blanca, en el sur de la isla, una feria popular en la que el queso es el protagonista. Los visitantes pueden disfrutar de todas las variedades de quesos que se elaboran en la isla, así como deliciosas creaciones culinarias en donde el queso local se convierte en la estrella del lugar.

Se celebra los días 3 y 4 de marzo de 2018. Esta feria reúne a los mejores productores de canarias y se celebrará en la calle Principal de casco Histórico del pueblo de San Mateo. Panes, quesos, mieles, aceites, vinos, gofios, mermeladas, dulces, entre los muchos productos representativos de las 7 Islas se podrán conocer y degustar.

Se trata de un concurso para elegir la mejor mermelada y plato de cuchara del municipio. Este año se celebra su segunda edición el 10 de marzo.

Se celebra los días 16 (sala Sauer, una cata en la sala de exposiciones), 17 (Teatro Consistorial habrá un congreso) y 18 de marzo. Cursos de iniciación a la cata de quesos, actividades gastronómicas y actuaciones folclóricas. El día 18 es la fiesta en la plaza del pueblo.

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Se celebra el 17 de marzo en el casco antiguo del pueblo, una iniciativa de la Mancomunidad del Norte. Supondrá una oportunidad única para saborear quesos de otras regiones de Europa, además de los excelentes quesos del Norte de Gran Canaria. Habrá diferentes actividades paralelas, como una exposición sobre las queserías del Norte, charlas y encuentro de queseros, además de asistir a la Fiesta del Queso de Gáldar que se celebra el domingo 18 de marzo.

Menús fusión de culturas árabe, judía y cristiana en una experiencia gastronómica celebrada en los hoteles de la ciudad coincidiendo con la Semana Santa.

Se celebra una feria en honor a los caldos que se elaboran en las bodegas del muncipio, acompañados de tapas, catas, charlas y degustaciones de productos locales y ecológicos.

Festival para profesionales, aficionados y amantes del vino.

De marzo a mayo de 2019 tendrá lugar la XXV edición de las Jornadas de Exaltación y Fiestas de la Verdura organizadas por el Ayuntamiento de Tudela junto con la Cofradía de la Orden del Volatín, en las que se desarrollarán actividades en torno a las verduras de primavera (espárrago, habas, alcachofas, guisantes…)

Colaboran en estas jornadas la Asociación de Hostelería de Navarra, la Federación de sociedades gastronómicas de Tudela “El Hortelano” y restaurantes de Tudela.

Aprovecha este evento para conocer los productos más singulares de nuestro territorio y a los cocineros más destacados. A lo largo de todo el año y con una frecuencia mensual (primer miércoles de cada mes), se organizan en el Espai Gastronòmic del Mercat degustaciones y presentaciones de productos agroalimentarios de calidad de Vinaròs y su ámbito comarcal.

Durante estas jornadas podemos degustar productos locales y comarcales como los salazones de Vinaròs, quesos de Catí, aceite de olivos milenarios o vinos de la IGP de Castelló.

Del 10 al 15 de mayo, durante las fiestas patronales de San Pedro Regalado,  se celebrará las Jornadas del Lechazo.

jornadas dedicadas a la exaltación del lechazo en sus diferentes variantes y forma de elaboración y preparación.

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Showcookings, talleres, conciertos, puestos de restauración, food trucks, productores y ocio infantil durante tres días en los que descubrir los sabores atlánticos.

El manjar es la sardina y el pan de brona, asadas directamente en las brasas junto a las hogueras que esa noche iluminan las playas y las plazas de la ciudad.

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Concurso de tapas, de recetas y jornadas gastronómicas del bacalao para conmemorar el centenario Manuel María Puga y Parga, conocido como “Picadillo”, escritor, alcalde de A Coruña entre 1915 y 1917, y reconocido gastrónomo.

Los cocineros coruñeses sacan lo mejor de sí mismos y preparan un centenar de bocados nuevos y apetitosos para el Concurso.

Tudela y su comarca cuentan con verduras de calidad durante todo el año, por ello se vienen realizando jornadas para dar a conocer productos tan exquisitos como el Tomate feo de Tudela.

Salamanca ya conoce toda la programación para las Ferias y Fiestas 2018 que se celebran del 7 al 15 de septiembre en la capital.

El miércoles, 26 de septiembre, la sección de gastronomía del Ateneo de Badajoz realizará un nuevo taller bajo el título ‘Cocina para la llegada del otoño’. Una cita que estará coordinada por Carmen Conejero Ruano y tendrá como cocinera a Inmaculada Sánchez Herrera.

La Asociación de Hostelería organiza la Semana de la Cazuelica para promocionar la gastronomía del Bar. Se celebra en octubre y en ella participan más de 50 establecimientos asociados.
La Semana de la Cazuelica pretende promocionar la gastronomía del bar, basada en la cocina tradicional, admitiéndose un toque de autor.