Buscasetas, por los diferentes restaurantes de la ciudad y de la provincia. Durante todo el mes de noviembre.

Casa Silvano

Collado Hermoso

Cuéllar

El Espinar.

Pedraza.

Los Restaurantes de Madrid los han hecho muy populares, sirviéndose como plato típico en sus mesas.
01/11/2018Los Restaurantes que participan en estas Jornadas ya cuentan en su Carta habitual con un plato de exquisitos callos de elaboración propia.

Entre los meses de noviembre y diciembre, los miembros de la Asociación de Hostelería de Vinaròs vienen realizando desde principios de los 90 unas jornadas gastronómicas dedicadas al arroz. La proximidad de Vinaròs con el delta del Ebro, uno de los espacios de mayor producción arrocera de España, posibilitan que estas jornadas se puedan realizar con un arroz de enorme riqueza y calidad reconocida.

Por tercer año consecutivo In Residence invita a un chef internacional a ocupar los fogones del restaurante efímero más famoso de Madrid.
Servicio de sala, bodega, cocina, carta, equipo y el propio Mauro Colagreco replicarán –dentro de un nuevo entorno- el contenido de Mirazur para que la experiencia gastronómica que representa sea idéntica e igualmente única.